Château Pichon-Longueville Baron 2016

2ème Cru Classé, Pauillac

2e Cru Classé Pauillac, Pichon-Longueville Baron est reconnu comme un «super second».
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159.00 / bouteille

En stock

Château Pichon-Longueville Baron en quelques mots

Issu de la scission de l’ancien domaine de Pichon-Longueville, Pichon-Baron profite d’une situation exceptionnelle à proximité immédiate de Château Latour. Le vignoble profite d’un terroir constitué de belles terres de graves et d’un climat typique de son appellation, relativement chaud, humide et ensoleillé, rythmé par les marées.

Dégustation

Château Pichon Baron 2016 présente une très belle couleur grenat intense. Le nez révèle des arômes de fruits noirs et rouges, comme la myrtille, la cerise noire ou encore le cassis, puis des notes très légèrement toastées, vanillées et épicées. L'attaque charnue et puissante s'équilibre avec de la richesse et une certaine plénitude. Les tanins sont soyeux, volumineux, tout en longueur avec du croquant. La finale est serrée et précise. L'ensemble, dominé par une belle tension, est dense, avec du gras. Jean-René Matignon - Directeur Technique - Juin 2018

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Pourpre sombre

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Fruité, fin

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Savoureux, délicat

Dans la presse

I have been waiting for this for a long time. It’s a remake of the legendary 1990 Pichon Baron. Full body, ultra-polished yet powerful tannins and a glorious finish. The will evolve beautifully. The core of fruit and tannins are great. A truly great Pichon Baron.

James Suckling
Avril 2017

Has the pure, fresh, racy feel of the vintage, which is even more admirable considering the depth of the red currant, plum and cherry preserve flavors at the core and the power of the structure on the back end, pulling in accents of graphite and loam. A thumper of a Pauillac.—J.M.

Wine spectator
April 2017

Le meilleur jamais fait !Couleur sombre, intense, pourpre et belle. Grand nez aromatique, fin, très fruité, pur et quasi velouté. Remarquable entrée en bouche ample où le vin monte et se met à fondre, avec beaucoup d'éclat dans la saveur. Puissant et pourtant aérien dans sa densité, il s'achève long, suave et particulièrement enrobé. Une formidable expression de ce terroir qui ne cesse de progresser dans mes notes depuis 2005. Vous lirez prochainement une verticale comparative de 8 millésimes entre Latour, Pontet Canet et Pichon Baron où ce dernier fut brillant et le plus remarqué.

Quarin
Avril 2017

Heureux ceux qui pourront déguster ce vin absolument incroyable dans deux à trois décennies. Avec son corps majestueux, son inten sité en bouche et surtout sa finale interminable et racée, il entrera dans l’histoire du cru.

Revue des Vins de France
Avril 2017

This has some rich liquorice and gingerbread flavours, drawing deeply on the cassis fruits of the 85% Cabernet Sauvignon and 15% Merlot. This is incredibly dense and yet feels almost light across the palate. It doesn't have the upfront sexiness of the 2009, this is a more cerebral vintage. Neither does it have the architecture of the 2010, although the technical numbers are quite similar with high tannins and a pH of 3.6. It floats and builds up power slowly, with slightly chalky tannins on the finish. Less of a 'wall' than some recent years, an excellent wine. 45% of the estate's production from 73ha. To be aged in 80% new oak for 18 months.

Decanter
April 2017

Dichtes Purpur mit satter Mitte und violettem Rand. Komplexes, blaubeeriges Bouquet mit Brombeeren und Lakritze, dahinter Veilchen und erkalteter Früchtetee . Am kraftigen Gaumen mit engmaschigem Tann ingerüst, ein Powerpack mit massivem, reifem Tannin. Eine konzentrierte Ansammlung von schwarzer Frucht mit viel Holunder und Schlehensaft - da ist Munition drin, mit einem langen, lauten Finale endend. Jean ­ René Matignon sieht Parallelen zum Jahrgang 2010, aber mit weniger Alkohol, hat die Rasse wie beim Jahrgang 1986 (übrigens sein 1. Jahrgang) mit mehr Präzision und klarerer Frucht. Es war wie 2003 eine langsame Reife der Trauben, aber zum Glück ohne die Hitze. Aus den alten Rebstöcken des Cabernet Sauvignon gekeltertl Könnte auch ein 2000er sein mit mehr Frische!

Weinwisser
Mai 2017

L'intensité du bouquet aux notes de fruits frais répondant à celle de la robe grenat profond, on comprend vite que ce vin ne fait pas de promesses à la légère. Parfaitement équilibré, volumineux, dense et puissant, il conserve une étonnante élégance et beaucoup de fraîcheur au palais. La finale encore austère invite à oublier précieusement cette très belle bouteille à la cave.

Guide Hachette des Vins 2020
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Fiche de cave

Château Pichon-Longueville Baron 2016

Informations techniques

Millésime
2016
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
2022 - 2031
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2043
Cépages
85% Cabernet Sauvignon
15% Merlot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Points
99 Vinum

96 Decanter

99 James Suckling

98 Parker

98 Quarin

19 Weinwisser

99 Wine Spectator

Référence
084.066.2016.ca12bt