Château Palmer 2016

3ème Cru Classé, Margaux

3e Cru Classé, Château Palmer est un fleuron incontesté de Margaux.
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1295.00 / double-magnum

Momentanément épuisé

Château Palmer en quelques mots

Apparaissant au 17ème siècle, le domaine n’est devenu «Château Palmer» qu’en 1814 lorsque Charles Palmer, un brillant officier britannique donne à la propriété son nom. Les frères Pereire, entrepreneurs et banquiers sous Napoléon III, posent les jalons et les structures qui permettront à Château Palmer d’intégrer le classement de 1855. Le domaine repose sur 66 Ha d’une mosaique de sol d’exception avec un encépagement de merlot, de cabernet sauvignon et complété de petit verdot. Château Palmer est le résultat d’une nouvelle approche dans les sélections et les assemblages visant à donner du terroir de Château Palmer une autre interprétation dans le plus grand respect des valeurs qui font sa réputation: finesse et élégance, richesse aromatique, harmonie et longueur.

Le millésime 2016

Détonnant. Malgré un hiver doux, un printemps humide, un été modérément chaud et donc des vendanges tardives, comme jamais, la qualité des raisins se révèlent extraordinaires. Ces tannins puissants et mûrs, le chai les sublime. Au final, un équilibre à part. Celui d’une charpente de velours.

Dégustation

La finesse et l’élégance sont des traits permanents de l’identité de Château Palmer, à l’instar des plus grands Margaux : douceur et préciosité de la soie, chaleur du velours, noblesse du cuir.

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Grenat pourpre

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Fin, élégant

Dans la presse

Tiefes Purpur mit Granatschimmer am Rand. Konzentriertes, schwarzbeeriges Bouquet mit Brombeere und Cassis, dahinter Veilchen und Iris. Am Gaumen mit cremiger Textur und anschmiegsamen Tanninen, viel Cassisdrops und Heidelbeermark im Rückaroma, was für eine Eleganz und Finessel lm katapultartigen Finale wiederum Heidelbeeren, Schattenmorellensaft und Lakritze. Finesse pur! Thomas bevorzugt diesen Stil und ich kann ihm da nur beipflichten, daher ist dieser Palmer im Klassikstil auch mein Favorit in der Appellation Margaux!

Weinwisser
Mai 2017

Il évoque les fruits noires bien mûrs. En bouche, serré, intense, mais surtout d'une énergie remarquable. Un vin en muscle à attendre patiemment.

Revue des Vins de France
Novembre 2019

2016 est le troisième millésime réalisé en biodynamie. Issu de rendements très faibles, il a produit 11 000 caisses de grand vin. Cette main de fer dans un gant de velours possède une texture de tanins incroyable. Le coeur de bouche est d’une suavité légendaire et la finale semble interminable.

Revue des Vins de France
Avril 2017

The grand vin represents 65% of production in 2016, the highest ever. It has many similarities in style with the 2001 and 1986, being a classically styled wine full of soft slate, fern, liquorice and cassis, but from the modern era where you can achieve so much more precision. This is a wine that makes you smile from the first sip, and keeps on getting better, caressing you gently across the palate. There is never any let up through the mid-palate, and the biodynamics that have been practised here for the past few years are clearly paying off. Elegant, utterly silky and precise, the structure is just effortless with reasonably fresh alcohols that are the result of late ripening. A perfect example of the appellation, it has the florality, density and slow tannic pace that means it takes you right along with it as the flavours build. The blend is 47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon and 6% Petit Verdot. Intellectual without being overbearing, and built to age. This is impressive stuff.

Decanter
April 2017

Fiche de cave

Château Palmer 2016

Informations techniques

Millésime
2016
Couleur
Rouge
Format
double-magnum
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
2023 - 2061
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2097
Cépages
47% Merlot
47% Cabernet Sauvignon
6% Petit Verdot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Margaux
Points
99 Vinum

98 Decanter

100 James Suckling

98 Parker

96 Quarin

20 Weinwisser

94 Wine Spectator

Référence
084.059.2016.ca1dm