Château Ormes de Pez 2012

Saint-Estèphe AC

Château Les Ormes de Pez associe au mieux le respect de la tradition et le modernisme dans l'équipement des chais et les techniques de vinification.
box icon 90
box icon 91 100

27.90 / bouteille

Momentanément épuisé

Château Ormes de Pez en quelques mots

Si Lynch-Bages est sans conteste le navire amiral des Domaines Jean-Michel Cazes, le château Ormes de Pez est entré dans le giron de la famille Cazes à la veille de la seconde Guerre Mondiale. Ce beau cru de Saint-Estèphe est connu pour sa constance grâce au savoir-faire de Nicolas Labenne et de l’équipe technique du Château Lynch-Bages. Les 35 ha de vignes sont composés de 54% cabernet-sauvignon et de 37% merlot, avec un complément de cabernet franc et petit verdot, sur un terroir à dominante argilo-calcaire. Volumineux, charnus et onctueux, les vins des Ormes de Pez se déploient sur des arômes de griottes et fruits noirs. Beau volume, tanins bien présents et enrobés. La finale est portée par la fraîcheur caractéristique du millésime.

Dégustation

Puissants et racés, les vins de Château Ormes de Pez, Crus Bourgeois.Exceptionnels, allient rondeur et charnu au caractère épicé typique des Saint-Estèphe.

grappe icon

Fruité, épicé

grappe icon

Puissant, racé

Dans la presse

Une fois encore, les Cazes prouvent leur attachement à ce cru en signant un superbe vin. L'intensité de la robe trouve un bel écho dans un bouquet complexe, qui marie avec subtilité les fruits rouges à des notes d'amande et de sous-bois. Ample, tendre, onctueux et charnu, le palais s'appuie sur de magnifiques tanins tout en rondeur et déploie une longue finale pleine de fraîcheur et de promesses.

Guide Hachette des Vins
2016

Fiche de cave

Château Ormes de Pez 2012

Informations techniques

Millésime
2012
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
12.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
A maturité
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2023
Cépages
70% Cabernet Sauvignon
20% Cabernet Franc
10% Merlot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Estèphe
Points
90 Vinum

88 Decanter

87 Parker

88 Quarin

15.5 RVF

91 Wine Spectator

Référence
084.237.2012.ca12bt