Château Lynch-Bages 2015

5ème Cru Classé, Pauillac

Château Lynch-Bages s'inscrit dans la ligne des grands Pauillac. Il s'agit non seulement d'un des meilleurs crus par sa taille, mais également par la qualité exceptionnelle de sa production.
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258.50 / magnum

Momentanément épuisé

Château Lynch-Bages en quelques mots

Situé aux portes de Pauillac et dominant l’estuaire de la Gironde, le vignoble du Château Lynch-Bages (Grand Cru Classé en 1855) s’étend sur une magnifique croupe de graves. Autrefois propriété de la famille Lynch, d’origine irlandaise, le domaine fut racheté en 1939 par la famille Cazes. Le caractère racé et typique de Château Lynch-Bages l’inscrit dans la ligne des grands Pauillac. Il allie structure, finesse et élégance. Généreux dès sa jeunesse, il évolue dans sa maturité vers plus de saveurs et de complexité.

Le millésime 2015

Le facteur clé dans la réussite du millésime 2014 est le temps chaud et sec des mois de septembre et octobre, caractérisé par de belles journées ensoleillées et des nuits plus fraîches. Cependant, il ne faut pas oublier cet été relativement frais mais sec à Pauillac qui a permis de développer une acidité remarquable. Les vendanges débutent le 24 septembre, après cinq semaines de climat estival, par les plantes de Merlot sur deux jours consécutifs, suivies des vieux Merlots ainsi que les jeunes vignes de Cabernet Sauvignon. A la suite de ce premier épisode, un repos de 3 à 4 jours a été décidé afin de profiter des conditions climatiques exceptionnelles pour peaufiner la maturité des vieux Cabernets. La reprise de la récolte débute donc le lundi 6 octobre, avec cette année seulement 3 équipes soit 180 vendangeurs pour prendre le temps de récolter avec précision. Elle se terminera le 11 octobre après 12 jours de récolte au lieu de 13 initialement prévus. Pendant la récolte, ce millésime a toutes les caractéristiques d’un excellent cru : des niveaux de sucres généreux enrobant des tanins abondants, une couleur intense et tout cela justement équilibré par une belle acidité.

Dégustation

Lynch-Bages 2015 présente une couleur brillante et profonde avec des reflets pourpres. Le nez est expressif sur des arômes de cassis et fruits noirs, mêlés à des notes empyreumatiques d’élevage. L’attaque est franche et le milieu de bouche tout en volume reste souple. La trame tannique bien présente reste soyeuse, la finale persistante illustre un millésime d’une grande maturité.

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Sombre

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Mûr, fruits rouges, fruits noirs

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Juteux, très fruité

Fiche de cave

Château Lynch-Bages 2015

Informations techniques

Millésime
2015
Couleur
Rouge
Format
magnum
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
2021 - 2045
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2069
Cépages
70% Cabernet Sauvignon
24% Merlot
4% Cabernet Franc
2% Petit Verdot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Points
94 Vinum

96 James Suckling

92 Parker

87 Quarin

19 René Gabriel

18.5 RVF

95 Wine Spectator

Référence
084.054.2015.ca6ma