Château L'Evangile en quelques mots
A Pomerol, Château L’Evangile est sous la houlette de Saskia de Rothschild. Merveilleusement situé sur 22 hectares au sud-est du fameux plateau argilo-graveleux de Pomerol, à la limite de Saint-Emilion. Les cépages associés sont le merlot (80%) qui apporte le fruit, le corps et la chair, et confère au vin cette inimitable souplesse et le «Bouchet», nom local du cabernet franc (20%) pour la finesse et la structure. Les vins du Château L’Evangile affichent une fabuleuse expression de fruits noirs et de cerise griotte se mêle d’une fine touche de cèdre.
Le millésime 2015
Une année aux conditions idéales. Grâce à un hiver plutôt clément, le cycle végétatif de la vigne a démarré normalement début avril. Le printemps a été agréable avec des températures douces et une pluie faible. La floraison a été rapide et homogène présageant une belle récolte. L’été a été magnifique avec des températures très supérieurs à la moyenne en juillet et des petites averses aux moments opportuns, permettant à la vigne de s’épanouir pleinement. Le mois d’août a été très chaud, suivi d’un beau mois de septembre. La pluie, arrivée juste un peu avant les vendanges a permis aux raisins d’arriver à maturité parfaite, faisant de ce millésime exceptionnel.
Dégustation
Couleur dense, profonde avec des reflets violets. Nez très expressif sur les fruits noirs avec de subtiles notes de pain de grillé. L’attaque de bouche est puissante, dense et structurée. La bouche est ample avec une belle structure tannique tout en équilibre. La finale est volumineuse, avec des tanins bien mûrs, et tout en délicatesse grâce à la qualité des raisins de ce millésime exceptionnel.