Château Haut-Brion 2016

1er Grand Cru Classé, Pessac-Léognan AC

Premier Cru Classé, Château Haut-Brion fait partie des vins les plus prestigieux de Bordeaux.
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2695.00 / double-magnum

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Château Haut-Brion en quelques mots

Château Haut-Brion est un 1er Cru classé selon le classement impérial de 1855 lors de l'Exposition Universelle. Haut-Brion est l'un des domaines qui a fait la légende de Bordeaux. Il est le domaine viticole le plus réputé du vignoble des Graves. Château Haut-Brion bénéficie d'un terroir exceptionnel dans l'appellation Pessac-Léognan. Le château est dirigé de main de maître par Jean-Philippe Delmas dans des installations exemplaires. Haut-Brion fait souvent la différence au vieillissement. Il présente alors une large et noble palette d'arômes tertiaires particulièrement intenses et complexes. Château Haut-Brion est reconnaissable entre tous par ses arômes marqués de cuir et de café torréfié et ses tannins lui donnant un caractère soyeux inégalable.

Dégustation

Belle robe grenat pourpre. Un nez exquis, une densité immense sans lourdeur, de la race et un excellent tanin fondu, une belle longueur. Château Haut-Brion est reconnaissable entre tous par ses arômes marqués de cuir et de café torréfié et ses tannins lui donnant un caractère soyeux inégalable. Superbe !

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Grenat pourpre

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Exquis

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Racé, soyeux

Dans la presse

Le meilleur jamais fait ! Couleur sombre, intense et noire. Nez fruité, frais, pur, précis, mais encore réservé. Nuance rare de prune. Immense entrée en bouche ample, développement extrêmement charnu, riche et complet en milieu de bouche avec énormément de goût. Puis le vin fond, gras, profond, puissant, mais sans cesse élégant dans sa texture et son toucher. Immense finale fantastique de fraîcheur, de chair et de classe. Le génie gustatif habite ce Haut-Brion : des tannins mûrs alors que le degré d'alcool est normal, 13,9° versus 15° pour le 2015, un indice de concentration tannique (IPT) de 69 soit dans la moyenne basse. Voilà qui énerveraient tous les vins de garage de la rive droite, tous les vins du nouveau monde et de Californie. Pour information, le millésime 1989 n'avait que 55 d'IPT, tandis que le 2015 affiche 75 et le 2009, 80. Dans ce cas précis, tout et rien de trop signifie le plus parfait des équilibres. Ce n'est pas la quantité de tannin qui compte, mais leur qualité et leur position harmonieuse avec les autres composants. Quant au pH, il est de 3,67 versus 3,73 pour le 2015 et 3,84 pour le 2009. Donc, ce 2016 marie 2 sensations normalement impossibles à concilier dans les vins rouges, la fraîcheur et l'opulence. Un témoignage unique sur la noblesse du goût du vin ! Chapeau bas ! A boire à partir de 2028 et avant 2070.

Quarin
Avril 2017

Couleur sombre, intense et noire. Nez fruité, frais, pur, précis, mais encore réservé. Nuance rare de prune. Immense entrée en bouche ample, développement extrêmement charnu, riche et complet en milieu de bouche avec énormément de goût. Puis le vin fond, gras, profond, puissant, mais sans cesse élégant dans sa texture et son toucher. Immense finale fantastique de fraîcheur, de chair et de classe.

Quarin
Mars 2017

This is a monument for Haut-Brion and reminds me of the great 1998 but in a modern and bright style. Full-bodied, very tannic and superbly structured yet always agile and vivid. Its energy and dynamic nature grabs you by the shoulder and tells you it’s great. Staggeringly precise. It can’t get better than this, can it?

James Suckling
Avril 2017

This stunning wine is flexing its muscles, showing off its power and depth. Perfectly placed, so precise and utterly gorgeous with a hand-in-glove power. The texture is satin, silky and velvety, each strand providing a different take on charcoal, slate, menthol and bilberry, with mouthwatering acidity that suspends the finish for several minutes.

Decanter
April 2017

Malgré la sécheresse, la vigne n’a pas trop souffert à Haut-Brion avec une véraison lente. Ceau de septembre a surtout bénéficié au cabernet-sauvi gnon, les francs subissant quelques blocages de maturité. Plus coloré que La Mission, Haut-Brion affirme sa typicité avec un corps plus dense et concentré. Au nez comme en bouche, on retrouve une déclinaison aroma tique sur le tabac blond et les griottes et une mâche aristocratique. La très grande tenue de tanins en fait un modèle pour le cru.

Revue des Vins de France
Avril 2017

Tiefes Purpur mit granatrotem Rand. Komplexes Brombeerbouquet mit Veilchen, erkaltetem Früchtetee und After Eight-Touch. Was für ein royaler Wein! Erst diese Souplesse und cremige Textur am kräftigen Gaumen, dann explodiert er formlich und zeigt Cassis, dominikanischen Tabak, Pflaumenhaut und Brombeermark. Er endet schliesslich in einem ewig langen, facettenreichen Finale, was seine grosse Sonderklasse unterstreicht. Der beste Wein aus Pessac-Léognan - mit klarer Tendenz zur Bestnotel!

Weinwisser
Mai 2017

Fiche de cave

Château Haut-Brion 2016

Informations techniques

Millésime
2016
Couleur
Rouge
Format
double-magnum
Degré d'alcool
13.9%
Température de service
16-19°C
Maturité
2023 - 2061
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2097
Cépages
56% Merlot
37.5% Cabernet Sauvignon
6.5% Cabernet Franc
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Points
100 Vinum

98 Decanter

100 James Suckling

99 Parker

100 Quarin

19.5 Weinwisser

Référence
084.004.2016.ca1dm