Château Haut-Brion 2016

1er Grand Cru Classé, Pessac-Léognan AC

Premier Cru Classé, Château Haut-Brion fait partie des vins les plus prestigieux de Bordeaux.
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2695.00 / double-magnum

Momentanément épuisé

Château Haut-Brion en quelques mots

Seul château des Graves classé Premier Grand Cru Classé pour ses vins rouges en1855, le Château Haut-Brion est incontestablement un monument de Pessac-Léognan. Fondé au 16e siècle, Château Haut-Brion est la propriété de la famille Dillon depuis 1935. Celle-ci en a confié la direction à Jean-Philippe Delmas. Le vignoble de 51 hectares est enclavé dans la ville de Bordeaux, d’où un microclimat plus chaud qu’ailleurs et donc une maturité parfaite des raisins. Volume, finesse, soyeux et richesse caractérisent les grands rouges de Haut-Brion, marqués par une empreinte unique de leur terroir : des notes fumées, de tabac et de cèdre incomparables avec l’âge.

Dégustation

Belle robe grenat pourpre. Un nez exquis, une densité immense sans lourdeur, de la race et un excellent tanin fondu, une belle longueur. Château Haut-Brion est reconnaissable entre tous par ses arômes marqués de cuir et de café torréfié et ses tannins lui donnant un caractère soyeux inégalable. Superbe !

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Grenat pourpre

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Exquis

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Racé, soyeux

Dans la presse

Le meilleur jamais fait ! Couleur sombre, intense et noire. Nez fruité, frais, pur, précis, mais encore réservé. Nuance rare de prune. Immense entrée en bouche ample, développement extrêmement charnu, riche et complet en milieu de bouche avec énormément de goût. Puis le vin fond, gras, profond, puissant, mais sans cesse élégant dans sa texture et son toucher. Immense finale fantastique de fraîcheur, de chair et de classe. Le génie gustatif habite ce Haut-Brion : des tannins mûrs alors que le degré d'alcool est normal, 13,9° versus 15° pour le 2015, un indice de concentration tannique (IPT) de 69 soit dans la moyenne basse. Voilà qui énerveraient tous les vins de garage de la rive droite, tous les vins du nouveau monde et de Californie. Pour information, le millésime 1989 n'avait que 55 d'IPT, tandis que le 2015 affiche 75 et le 2009, 80. Dans ce cas précis, tout et rien de trop signifie le plus parfait des équilibres. Ce n'est pas la quantité de tannin qui compte, mais leur qualité et leur position harmonieuse avec les autres composants. Quant au pH, il est de 3,67 versus 3,73 pour le 2015 et 3,84 pour le 2009. Donc, ce 2016 marie 2 sensations normalement impossibles à concilier dans les vins rouges, la fraîcheur et l'opulence. Un témoignage unique sur la noblesse du goût du vin ! Chapeau bas ! A boire à partir de 2028 et avant 2070.

Quarin
Avril 2017

Couleur sombre, intense et noire. Nez fruité, frais, pur, précis, mais encore réservé. Nuance rare de prune. Immense entrée en bouche ample, développement extrêmement charnu, riche et complet en milieu de bouche avec énormément de goût. Puis le vin fond, gras, profond, puissant, mais sans cesse élégant dans sa texture et son toucher. Immense finale fantastique de fraîcheur, de chair et de classe.

Quarin
Mars 2017

This is a monument for Haut-Brion and reminds me of the great 1998 but in a modern and bright style. Full-bodied, very tannic and superbly structured yet always agile and vivid. Its energy and dynamic nature grabs you by the shoulder and tells you it’s great. Staggeringly precise. It can’t get better than this, can it?

James Suckling
Avril 2017

This stunning wine is flexing its muscles, showing off its power and depth. Perfectly placed, so precise and utterly gorgeous with a hand-in-glove power. The texture is satin, silky and velvety, each strand providing a different take on charcoal, slate, menthol and bilberry, with mouthwatering acidity that suspends the finish for several minutes.

Decanter
April 2017

Malgré la sécheresse, la vigne n’a pas trop souffert à Haut-Brion avec une véraison lente. Ceau de septembre a surtout bénéficié au cabernet-sauvi gnon, les francs subissant quelques blocages de maturité. Plus coloré que La Mission, Haut-Brion affirme sa typicité avec un corps plus dense et concentré. Au nez comme en bouche, on retrouve une déclinaison aroma tique sur le tabac blond et les griottes et une mâche aristocratique. La très grande tenue de tanins en fait un modèle pour le cru.

Revue des Vins de France
Avril 2017

Tiefes Purpur mit granatrotem Rand. Komplexes Brombeerbouquet mit Veilchen, erkaltetem Früchtetee und After Eight-Touch. Was für ein royaler Wein! Erst diese Souplesse und cremige Textur am kräftigen Gaumen, dann explodiert er formlich und zeigt Cassis, dominikanischen Tabak, Pflaumenhaut und Brombeermark. Er endet schliesslich in einem ewig langen, facettenreichen Finale, was seine grosse Sonderklasse unterstreicht. Der beste Wein aus Pessac-Léognan - mit klarer Tendenz zur Bestnotel!

Weinwisser
Mai 2017

Un pessac-léognan majesteux dans son habit tellement profond et brillant. Tout en finesse, il dévoile ses senteurs de fleurs et des nuances fumées-épicées avant de dérouler une jolie gamme de fruits noirs et rouges mûrs, nuancés de cacao. L'attaque ample et soyeuse n'est que prémices d'un long développement : du volume, de la densité, des tanins fins et une fraîcheur bienvenue pour soutenir la finale.

Guide Hachette des Vins 2020
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Fiche de cave

Château Haut-Brion 2016

Informations techniques

Millésime
2016
Couleur
Rouge
Format
double-magnum
Degré d'alcool
13.9%
Température de service
16-19°C
Maturité
2024 - 2061
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2097
Cépages
56% Merlot
37.5% Cabernet Sauvignon
6.5% Cabernet Franc
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Points
100 Vinum

98 Decanter

100 James Suckling

100 Parker

100 Quarin

19.5 Weinwisser

98 Wine Spectator

Référence
084.004.2016.ca1dm