Château Haut-Bailly 2018

Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC

Si peu nombreux sont les terroirs qui imprègnent véritablement leur production, Château Haut-Bailly est incontestablement l’un de ceux-ci !
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127.00 / bouteille

En stock

Château Haut-Bailly en quelques mots

Le vignoble de presque 30 hectares du Château Haut-Bailly est situé sur un sol original de sables mêlés à des graves glissées du tertiaire et d'un sous-sol de faluns ou pétrification de pierres fossiles constituent l’une des véritables caractéristiques de Haut-Bailly. Le vignoble bénéficie d’une excellente inclinaison des pentes, d’un drainage efficace et de fossés bien répartis qui assurent l’écoulement des eaux en année humide.

Dans la presse

Cette bouteille entrera dans la légende du cru. On peut l'encaver en toute confiance pour les décennies à venir… Il s'agit d'un pur-sang. Un vin énergetique, profond et, comme souvent à Haut-Bailly, parfaitement défini. Serré, tendu et très persistant. Quelle classe !

La Revue des Vins de France
Mai 2019

Incredible depth of fruit to this with a center palate that shows superb character and texture. I love the hazelnut and coffee-bean undertones to the beautiful fruit, which shows great finesse. Full-bodied yet compact and tight, giving a sense of agility and flight to the wine. Extremely tight and polished tannins.

James Suckling
April 2019

This is a serious 2018, structured, layered and full of Haut-Bailly signature. The texture is striking, with the silkiness emphasised by a pH of 3.87 and a relatively high alcohol that is effortlessly integrated into the body of the wine.

Decanter
April 2019

«Deep purple-black in color, it opens slowly with profound notions of Black Forest cake, crème de cassis, roasted nuts and black olives, unfurling to reveal notions of menthol, crushed rocks, molten licorice and chargrilled meat plus a hint of lilacs. Full-bodied, rich and densely laden with layer upon layer of vibrant black fruits and mineral nuances, it has a solid backbone of firm, velvety tannins and seamless freshness, finishing very long with compelling restraint and exciting energy.»

www.robertparker.com
Mai 2019

Couleur sombre, intense et belle. Nez intense, fin, fruité, pur, mûr et suave. Pulpeux en entrée de bouche, ample au développement, riche et puissant, un tantinet austère, le vin évolue noble et complexe vers une longue finale plutôt profonde pour le millésime. C'est superbe ! Il est rare à Haut Bailly en primeur de ressentir des sensations à la fois pulpeuses et légèrement austères. L'élevage pourrait faire monter la note.

Quarin
Mai 2019

Undurchsichtiges Purpur mit schwarzer Mitte. Verführerische Nase nach Backpflaumen und Schattenmorellensaft. Im zweiten Ansatz duftige Veilchen und Cassis(likör). Am kräftigen Gaumen mit engmaschigem Tanningerüst, cremiger Textur gepaart mit unglaublicher Eleganz und Rasse, die Tannine sind superfein, auf den Punkt gelesen. Im gebündelten Finale schwarzbeerige Frucht, Eisenkraut, Mokka, endet mit einer edlen Bitternote - ein A point-Pessac und die Nr. 1 in Léognan! Dieser PLV-Wert ist weiterhin auf Erfolgskurs und bei passendem Preis eine Top Empfehlung.

Weinwisser
Mai 2019

Avec son corps massif et généreux, ses tanins sombres, le millésime bouscule quelque peu le style Haut-Bailly. Issu de rendements très faibles (22 hl/h), ce fruit très dense, paré pour la longue garde, fait toutefois patte de velours, enrobant à merveille une trame sans rudesse.

Revue des vins de france
Novembre 2020

55 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlat, 5 % Petit Verdot, 5 % Cabernet franc Ausbau für 16 Monate in zu 50 % neuem Holz Kraftiges Bouquet, Krauter-liktir, schwarze Brombee-ren, Cassis, Tabak, Bitter-schokolade. Gute Dichte, saftig, feines Tannin, gute Struktur, elegante Saure, viel Tietgang, schwarzbeerige Frucht, Johannisbeeren, reife Himbeeren, zart Kakao im Finish, lang.

Weinzeitung
Februar

Fiche de cave

Château Haut-Bailly 2018

Informations techniques

Millésime
2018
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
14.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
2024 - 2033
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2045
Cépages
64% Cabernet Sauvignon
30% Merlot
6% Cabernet Franc
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Points
97 Vinum

98 Decanter

98 James Suckling

98 Parker

96 Quarin

19 RVF

19 Weinwisser

95 Wine Spectator

Référence
084.255.2018.ca6bt