Château Haut-Bailly 2015

Grand Cru Classé, Pessac-Léognan AC

Si peu nombreux sont les terroirs qui imprègnent véritablement leur production, Château Haut-Bailly est incontestablement l’un de ceux-ci !
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105.80 / bouteille

Momentanément épuisé

Château Haut-Bailly en quelques mots

Le vignoble de presque 30 hectares du Château Haut-Bailly est situé sur un sol original de sables mêlés à des graves glissées du tertiaire et d'un sous-sol de faluns ou pétrification de pierres fossiles constituent l’une des véritables caractéristiques de Haut-Bailly. Le vignoble bénéficie d’une excellente inclinaison des pentes, d’un drainage efficace et de fossés bien répartis qui assurent l’écoulement des eaux en année humide.

Dégustation

Haut-Bailly est un vin véritablement fantastique, doté d'une profondeur et d'un équilibre qui feront date. Les amateurs devront néanmoins être patients, car le vin, tout en muscle, est encore loin d'avoir tout livré.

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Rubis

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Frais

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Profond, équilibré

Fiche de cave

Château Haut-Bailly 2015

Informations techniques

Millésime
2015
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
2021 - 2030
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2042
Cépages
64% Cabernet Sauvignon
30% Merlot
6% Cabernet Franc
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Points
95 Vinum

97 Decanter

98 James Suckling

97 Parker

95 Quarin

19 René Gabriel

19.5 RVF

Référence
084.255.2015.ca6bt