Château Ferrière 2016

3ème Cru Classé, Margaux

Château Ferrière, Troisième Cru Classé, appellation Margaux, possède l'un des plus petits vignobles des Crus Classés en 1855.
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45.20 / bouteille

En stock

Château Ferrière en quelques mots

Au milieu du XVIIIème siècle, ce domaine appartient à Gabriel Ferrière, illustre membre de la cour de Louis XV. La propriété reste entre les mains de la famille Ferrière jusqu’en 1914, date à laquelle il fut vendu à Armand Feuillerat, alors propriétaire du Château Marquis de Terme, un autre cru classé de Margaux. En 1952, Alexis Lichine prend la direction de l’exploitation en tant que fermier, et la totalité du vin est vinifiée au Château Lascombes. En 1988, la famille Villars rachète les vignes et le château mais ce n’est qu’en 1992, que le contrat de fermage prend fin. La famille reprend alors en main l’exploitation du vignoble ainsi que la vinification. Avec ses 20 hectares de vignes, le Château Ferrière possède l’un des plus petits vignobles des Crus Classés en 1855. Aujourd’hui, Claire Villars-Lurton est le maître d’œuvre de ce renouveau. Elle s’emploie avec la plus grande finesse, à révéler dans son vin, l’exceptionnel terroir que constitue le vignoble de Château Ferrière. Le cru est désormais certifié en Agriculture Biologique et est en cours de certification en biodynamie.

Le millésime 2016

L’année a connu de nombreux incidents climatiques qui ont rendu le début de saison complexe: l’hiver a connu des records de précipitations, des températures très douces, du gel et une pression incessante du mildiou jusqu'à fin juin. Cette pression a été compliquée à gérer en biodynamie mais une grande vigilance a permis de limiter les attaques sur grappes. En été, la tendance s’est inversée avec un mois de juillet, qui fut le plus sec des 10 derniers millésimes. Août et septembre connurent des températures au-dessus des moyennes saisonnières. Le déficit hydrique a renforcé l'accumulation d'anthocyanes dans les baies et les fortes températures, celle en sucre. La baisse des températures à la mi-septembre ont permis de préserver la qualité aromatique des baies et de pousser les maturations et l'extraction des tanins. Les vins produits sont très équilibrés, riches en couleur et en tanins.

Dégustation

Belle robe intense de rouge rubis. Le nez dévoile des fruits rouges et noirs (framboise, cerise, mûre, cassis) et est très expressif. Des notes de vanille, de réglisse et d’épices (poivre, cardamone) apportent une complexité aromatique. En bouche, la précision aromatique et de la structure s’exprime pleinement. Le vin est gourmand avec des tanins soyeux et enveloppés. La fraîcheur bien intégrée donne au vin toute sa dimension. La finale est très longue et velouté. C’est un pur plaisir.

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Grenat pourpre

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Fruité, notes de vanille

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Charmeur, pur

Dans la presse

Beautiful, deeply extracted but elegant and restrained through the body. Things here are extremely precise, the floral frame to the aromatics is clear, and you practically tiptoe through the tannins that are without doubt present. I like this enormously, although it felt a little more generous in 2015. Ferrière has been certified organic since 2015 and in official conversion to biodynamics since 2016.

Decanter
April 2017

Gentle-edged, with pretty plum and cherry paste flavors, lined with subtle cocoa and roasted cedar accents. Offers a supple, floral-accented finish.—J.M.

Wine spectator
April 2017

Couleur sombre, intense et vive. Nez fruité, frais et parfumé. Bouche agréable, fruitée et un petit peu rigide en finale. Longueur moyenne.

Quarin
Avril 2017

Dunkles Granat mit aufhellendem Rand. Was für ein Veilchenparfüm einem hier entgegen strömt! Dahinter rote Kirsche und Walderdbeere. lm Gaumen mit spürbarer Kraft und Eleganz, im Finale mit Schattenmorellensaft und Wacholdernoten.

Weinwisser
Mai 2017

Fiche de cave

Château Ferrière 2016

Informations techniques

Millésime
2016
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
2022 - 2031
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2043
Cépages
67% Cabernet Sauvignon
30% Merlot
3% Petit Verdot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Margaux
Points
90 Vinum

92 Decanter

94 Parker

87 Quarin

17.5 RVF

18 Weinwisser

91 Wine Spectator

Référence
084.025.2016.ca12bt