«Solid plum and boysenberry compote gavors form the core. Licorice snap and fruitcake notes Vll in the background. Lively acidity pulls all the elements together.»

A solid and layered red with blackberries, wet earth and spices. Cloves. Medium to full body, ripe tannins and a juicy finish.

Arrivé il y a deux ans comme directeur d’exploitation des propriétés de la Rive droite de Silvio Denz, en même temps que le directeur général David Boizan, Yann Buchwalter a signé à Faugères et Péby Faugères des 2017 dans la continuité des très beaux 2016 : des vins à la fois veloutés et frais, précis, gourmands et sobres, qui tirent le meilleur parti des terroirs de l’extrémité orientale de l’appellation Saint-Émilion. « Nous avons cherché à être doux dans les extractions pour privilégier le croquant du fruit, ce côté vif acidulé,qui est la caractéristique du millésime. Au-delà de cette mesure dans l’extraction, il fallait être précis dans la sélection parcellaire.» Une sensibilité et une rigueur payantes dans ce millésime où surextraction et surboisage pouvaient abîmer les vins!

Dans la continuité du très beau 2016, c’est un vin pur et direct, au tanin articulé, très sain, avec un fruit intense, qui a conservé fraîcheur et éclat dans la maturité, exhalant à l’aération une très belle note framboisée.

Dichtes Purpur mit rubinrotem Rand. Herrlicher Waldbeerencocktail. Im zweiten Ansatz viel Cassis und frisch gepflückte rote Kirschen. Am molligen Gaumen mit stützendem reifem Tannin, karamellartigbündelten, aromatischen Finale ein voller Korb mit schwarzen Johannisbeeren, Holundergelle und Schlehensaft. Besitzer Silvio Denz kann sehr stolz auf diesen Best Buy sein. Hier sollte man sich noch etwas in Geduld üben, es lohnt sich !