Château Durfort-Vivens en quelques mots

Château Durfort-Vivens doit son nom aux Durfort de Duras, puissante famille du sud-ouest qui s'installe à Margaux au XIVème siècle. En 1824, le Vicomte de Vivens ajoute son nom à celui de Durfort. La qualité du vin de Durfort est appréciée dès la fin du XVIIIème siècle. L'ambassadeur en France et futur président des Etats-Unis Thomas Jefferson, le place dans ses passionnants carnets de voyage aussitôt après Lafite, Latour et Margaux. Situé sur les communes de Margaux, Cantenac et Soussans le vignoble de Durfort-Vivens plante ses racines sur des croupes de graves profondes et particulièrement pauvres. Ce grand terroir offre une maturité précoce et optimale au cabernet-sauvignon, lui permettant ainsi d’exprimer pleinement finesse et soyeux des tannins, gage de la fraîcheur et de l’élégance caractéristiques des grands Margaux. Les façons mises en oeuvre sont ainsi réalisées manuellement au plus tôt du cycle végétatif : taille adaptée à la vigueur du cep, dédoublage, échardage, effeuillage amènent richesse, concentration et complexité aux raisins. Cet équilibre est préservé grâce aux labours, à une fumure modérée, nécessaires au maintien de la vie microbiologique des sols et à la protection raisonnée de la vigne, respectueuse de l’environnement.