Château Doisy-Védrines 2016

2ème Cru Classé, Sauternes

Simple au premier abord, ce vin ne tarde pas à dévoiler au palais son caractère racé et sa belle minéralité. Un monument...
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36.60 / bouteille

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Château Doisy-Védrines en quelques mots

Château Doisy-Vedrines est situé à Barsac, voisin de Doisy-Daëne et Doisy-Dubroca. La propriété a été classée Deuxième Cru lors du classement officiel de Sauternes-Barsac de 1855. A cette époque, les trois Châteaux «Doisy» n’en faisaient qu’un. Le sous-sol du domaine de Doisy-Védrines est composé de terres argilo-calcaires et de graves posées sur un plateau calcaire. Le vignoble de 26 ha fait l'objet de beaucoup d'attention et le plus grand soin est apporté à la sélection des meilleurs fruits. Issus d'une vinification classique, les liquoreux de Doisy-Védrines sont savoureux et aromatiques avec beaucoup de gras. Le vin est élevé en barriques, dont 60% neuves, durant 15 à 18 mois.

Dégustation

Beau nez sur les agrumes, avec une petite touche de viennoiserie et un fruit qui puise son énergie dans le terroir de Barsac. Sa liqueur lui confère un milieu de bouche relativement ample, avec une sensation de sucre légèrement collant en finale.

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Pâle

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Agrumes

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Ample

Dans la presse

On relève une très belle note de citron confit au nez, qui se pro longe dans une bouche puissante et sensuelle. Ce millésime livre un vin vigoureux avec un élevage pré sent qui ne détourne pas le fruit. Un barsac élégant, plus volumineux et doux qu’élancé.

Revue des Vins de France
Avril 2017

Based in Barsac, and has that wonderful spicy tight minerality of a Barsac. A really late harvest this year, right through til the end of October. This has such a beautiful balm yet again for me lacks some pep. It's not a 2007 or 2001 or 2011. But it's gorgeous. The texture of these wines is so crazily seductive and the power and intensity of toasted blood orange slices is stunning, but it would benefit from a lime soaked twist.

Decanter
April 2017

Couleur jaune vert. Nez fruité, frais, mûr, épicé et confit. Bouche très, très fruitée, au corps soyeux et même aérien se développant vers une finale sèveuse, agréable, de longueur moyenne.

Quarin
Avril 2017

Fiche de cave

Château Doisy-Védrines 2016

Informations techniques

Millésime
2016
Couleur
Blanc
Format
bouteille
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
11-14°C
Maturité
2022 - 2031
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2043
Cépages
80% Sémillon
15% Sauvignon
5% Muscadelle
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Points
91 Vinum

93 Decanter

89 Quarin

17.5 RVF

Référence
084.022.2016.ca6bt