Château d’Armailhac en quelques mots

5e Cru Classé de Pauillac, le Château d’Armailhac est la propriété de la famille Rothschild depuis 1933. Après avoir été renommé plusieurs fois, c’est en 1989 que la Baronne Philippine de Rothschild lui rendit son identité d’origine en le renommant tel que nous le connaissons aujourd’hui. Situé au coeur de l’appellation Pauillac, contigu, au nord et à l’est de Château Mouton Rothschild, Château d’Armailhac compte 72 Ha de vignes (âgées de 50 ans en moyenne) sur un terroir du Médoc authentique. En plus du cabernet-sauvignon (52% de l’encépagement) et du merlot (36%), le vignoble compte 12% de cabernet franc qui apporte un côté droit, élégant et classique au vin. Ce dernier se caractérise aussi par son fruit pur et subtil. Pour l’anecdote, le petit personnage sur l’étiquette de la bouteille est une reproduction d’une oeuvre en verre filé du 18ème siècle représentant Bacchus, dieu du vin romain.

Le millésime 2011

L’année 2011 a été l’une des plus chaudes, des plus ensoleillées et, surtout, l’une des plus sèches de ces quatre dernières décennies. Dès les mois d’avril et mai, très chauds, le cycle végétatif de la vigne a connu une belle avance. Juillet et août ont toutefois amené un changement important: l’ensoleillement fut moindre et l’humidité nettement plus élevée. Au début du mois de septembre, le beau temps s’est à nouveau installé sur le Médoc et c’est sous un franc soleil que se sont déroulées les deux semaines de vendange. Ces conditions climatiques heureuses ont été extrêmement bénéfiques en permettant aux raisins d’atteindre leur pleine maturité. Les rendements faibles, à Mouton particulièrement, ont produit des vins structurés, profonds et d’une grande fraîcheur. 2011 s’inscrit donc comme un millésime classique de Bordeaux, à classer dans les belles, voire très belles réussites…