Château d’Arche Cuvée Lafaurie 2016

Sauternes AOC, crème de tête

Cuvée mythique, «crème de tête» est une micro cuvée FANTASTIQUE de Château d’Arche, le célèbre cru classé de Sauternes. Toutes les bouteilles sont numérotées.
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HVE - Haute valeur environnementale

59.80 / demi-btle de 50 cl.

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Château d’Arche Cuvée Lafaurie en quelques mots

Cette cuvée est rare et recherchée, presque introuvable dans le commerce. La «Crème de Tête» est issue du premier tris de raisins botrytisés dont on a pris soin de retirer les grains grillés ou échauffés de l’été, ce qui lui donne une très grande densité et une extrême complexité aromatique.

Le millésime 2016

L’hiver fut l’un des plus froids et secs des 20 dernières années. En avril, la vigne débourre sous un soleil digne des mois d’été suivi de pluies abondantes en mai et juin encadrant une remarquable floraison. Puis l’été ensoleillé, complété de nuits froides pour la saison, favorisent une belle maturité des raisins. Cette sécheresse persistante a garanti un parfait état sanitaire et une maturation totale.

Dégustation

Le nez est bien ouvert sur des arômes de fruits blancs (poire, pomme) et des notes florales. En bouche l’attaque et fraiche, moelleuse et confirme un bel équilibre. Nous y retrouverons des notes d’oranges confites, de confiture d’abricots accompagnées de subtiles notes fumées.

Fiche de cave

Château d’Arche Cuvée Lafaurie 2016

Informations techniques

Millésime
2016
Couleur
Blanc
Format
demi-btle de 50 cl.
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
11-14°C
Maturité
2024 - 2031
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2043
Cépages
100% Sémillon
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Points
94 Vinum
Référence
084.471.2016.ca1po