Château Coutet 2016

1er Cru Classé, Sauternes-Barsac

Très beau vin classé Premier Cru, d'appellation Sauternes-Barsac, il est élaboré dans la pure tradition, combinant à la fois style, élégance et subtilité.
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41.00 / bouteille

Momentanément épuisé

Château Coutet en quelques mots

Château Coutet, un des plus anciens domaines du Sauternais, peut s'enorgueillir d'un prestigieux passé. Son architecture date de la présence anglaise en Guyenne, à la fin du XIIIe siècle. En 1788, il fut aquis par M. Gabriel Barthélémy Romain de Filhot, Président du Parlement de Bordeaux et restera plus d'un siècle propriété de sa famille. Son petit-fils, le Marquis Romain Bertrand de Lur Saluces, deviendra le plus grand producteur de vin blanc liquoreux du monde. Classé 1er Cru en 1855, ses propriétaires successifs l'ont toujours maintenu à un très haut niveau de qualité. Le vin de Château Coutet est méticuleusement élaboré dans la pure tradition, combinant à la fois style et élégance avec subtilité. Il perpétue la richesse d'un grand Sauternes. Il se sert très frais à l'apéritif, sur un foie d'oie, un Roquefort ou un dessert.

Dégustation

Couleur dorée, claire. Un nez d'ananas rôti assorti d'une petite touche de cake au fruit. Ce nez ample précède un fruit plein en bouche, mais vivant, à la richesse raffinée. Il est charnu, mais sans lourdeur : la finale reste très traçante.

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Dorée, claire

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Ample

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Fruité, riche

Dans la presse

Le nez très élégant évoque l’ananas frais. La matière est onctueuse et souple, tout en suavité et d’un raffinement singulier. Un vin de volume et de finesse qui s’impose comme la grande réussite de ce millésime.

La Revue des Vins de France
Avril 2017

Plump, with a mouthful of tangerine, peach and clementine notes laced with a ginger thread. A twinge of bitter orange adds cut on the finish.—J.M.

Wine Spectator
April 2017

Sattes Gelb mit grün-goldenen Reflexen. Betbrendes Bouquet mit reifen Sultaninen und Papaya, dahinter Harznoten und Zimt. Am bligen, buttrigen Gaumen mit perfekter Balance und delikater Mineralik. Süssholz, Karamell und feiner Bitterkeit im sehr Langen Finale. Auf dem Weg zur höheren Wertung!

Weinwisser
Juni 2017

Couleur claire, aux reflets verts. Nez fruité de type mûr, avec des notes d’agrumes. Bouche au joli toucher, avec du goût, de la tenue, de l’allonge. Bonne longueur sèveuse, très agréable, aux nuances fruitées et épicées.

Quarin
Avril 2017

Couleur claire, aux reflets verts. Nez fruité de type mûr, avec des notes d’agrumes. Bouche au joli toucher, avec du goût, de la tenue, de l’allonge. Bonne longueur sèveuse, très agréable, aux nuances fruitées et épicées.

Quarin
Avril 2017

The vibrant, tropical fruit-coulis character draws you into this concentrated and elegant Barsac. Then the crisp acidity and a wave of lemon and mineral character comes through, driving the finish out in the direction of the horizon. Drink or hold.

James Suckling
3 février 2019

Couleur jaune, aux reflets verts. Nez très aromatique, épicé et complexe. Caressant à l’attaque, juteux au développement, très aromatique, le vin fond au palais, savoureux, long et très charmeur. C’est très bon.

Quarin
Mars 2019

With coaxing, the pale lemon colored 2016 Coutet slowly unfurls to give a myriad of preserved lemons, pineapple pastry, almond croissant, fresh ginger and lime blossoms scents with nuances of chalk dust, white pepper, star anise and cedar. Rich, seductive and yet exquisitely balanced, the satiny-textured palate has layer upon layer of citrus and savory notions, finishing very long and spicy.

www.robertparker.com
29 mars 2019

Fiche de cave

Château Coutet 2016

Informations techniques

Millésime
2016
Couleur
Blanc
Format
bouteille
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
11-14°C
Maturité
2024 - 2031
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2043
Cépages
75% Sémillon
23% Sauvignon Blanc
2% Muscadelle
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Points
95 Vinum

96 Decanter

93 Falstaff

95 James Suckling

95 Parker

92 Quarin

19.5 RVF

18.5 Weinwisser

95 Wine Spectator

Référence
084.019.2016.ca6bt