Château Coutet 2017

1er Cru Classé, Sauternes-Barsac

Très beau vin classé Premier Cru, d'appellation Sauternes-Barsac, il est élaboré dans la pure tradition, combinant à la fois style, élégance et subtilité.
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24.50 / demi-btle de 37.5 cl.

En stock

Château Coutet en quelques mots

Château Coutet, un des plus anciens domaines du Sauternais, peut s'enorgueillir d'un prestigieux passé. Son architecture date de la présence anglaise en Guyenne, à la fin du XIIIe siècle. En 1788, il fut aquis par M. Gabriel Barthélémy Romain de Filhot, Président du Parlement de Bordeaux et restera plus d'un siècle propriété de sa famille. Son petit-fils, le Marquis Romain Bertrand de Lur Saluces, deviendra le plus grand producteur de vin blanc liquoreux du monde. Classé 1er Cru en 1855, ses propriétaires successifs l'ont toujours maintenu à un très haut niveau de qualité. Le vin de Château Coutet est méticuleusement élaboré dans la pure tradition, combinant à la fois style et élégance avec subtilité. Il perpétue la richesse d'un grand Sauternes. Il se sert très frais à l'apéritif, sur un foie d'oie, un Roquefort ou un dessert.

Dégustation

Couleur dorée, claire. Un nez d'ananas rôti assorti d'une petite touche de cake au fruit. Ce nez ample précède un fruit plein en bouche, mais vivant, à la richesse raffinée. Il est charnu, mais sans lourdeur : la finale reste très traçante.

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Dorée, claire

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Ample

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Fruité, riche

Dans la presse

«The 2017 Coutet has lovely notions of spice cake, fresh ginger and honeysuckle over a core of lemon curd, beeswax and preserved peaches. Rich, spicy and quite decadent in the mouth, it has wonderful freshness and depth, finishing very long.»

Robert Parker
Mai 2018

«Bright pineapple and white peach favors rush forth, with a zip of tangerine running through the creamy anish. Shows lots of honeysuckle accents on the anish. Youthfully tight, but delivers wonderful length.»

Wine Spectator
Avril 2018

«Si la récolte est minuscule, ce 2017 est exceptionnelle… Il dégage une magnifique énergie et un fruit d’une grande pureté. Un nez qui évoque le citron confit, suivi d’une bouche volumineuse, mais fine et élégante.»

Revue des Vins de France
Mai 2018

«Couleur jaune, reflets vert pâle. Nez moyennement aromatique, fin, fruité et très frais. Aérien dès l’entrée en bouche, suave au milieu puis très fondant, le vin glisse tout le long du palais vers une finale longue et dynamique. Bonne longueur. C’est très bon.»

Quarin
Mai 2018

«Dicht, voll, perfekt proportioniert, mit Rasse, ohne jede Schwerfälligkeit, Rosinenfinale: ausgezeichnet gemacht.»

Vinum Zeitung
2018 - 17 Punkte

Fiche de cave

Château Coutet 2017

Informations techniques

Millésime
2017
Couleur
Blanc
Format
demi-btle de 37.5 cl.
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
11-14°C
Maturité
2022 - 2028
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2037
Cépages
75% Sémillon
23% Sauvignon Blanc
2% Muscadelle
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Points
95 Vinum

94 James Suckling

95 Parker

94 Quarin

19 RVF

95 Wine Spectator

Référence
084.019.2017.ca12db