Château Coutet 2012

1er Cru Classé, Sauternes-Barsac

Très beau vin classé Premier Cru, d'appellation Sauternes-Barsac, il est élaboré dans la pure tradition, combinant à la fois style, élégance et subtilité.
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243.00 / double-magnum

Momentanément épuisé

Château Coutet en quelques mots

Le Château Coutet, 1er Cru Classé, se trouve sur la commune de Barsac. Reconnu par son excellence, c’est l’un des plus anciens châteaux du Sauternais et possède un terroir d’exception. Il est composé de roche calcaire mêlée à de l’oxyde de fer, près du Ciron. «Coutet», dérivé du Gascon «couteau», évoque tranchant et vivacité, fraîcheur et nervosité, un vin au style unique. Le vin de Château Coutet est méticuleusement élaboré dans la pure tradition, combinant à la fois style et élégance avec subtilité. Il perpétue la richesse d'un grand Sauternes.

Dégustation

Couleur dorée, claire. Un nez d'ananas rôti assorti d'une petite touche de cake au fruit. Ce nez ample précède un fruit plein en bouche, mais vivant, à la richesse raffinée. Il est charnu, mais sans lourdeur : la finale reste très traçante.

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Dorée, claire

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Ample

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Fruité, riche

Dans la presse

Couleur jaune vert. Nez fruité, finement compoté, frais et floral. Fondant à l’attaque, délicat au développement, particulièrement fruité et aérien, ce vin pousse en finale et s’achève long sur des notes de mandarine et de mangue. Une grande réussite.

Quarin
Juin 2014

Dense for the vintage with phenolic, apple skin and honey character. Full body, light sweetness and an apple puree aftertaste. A little simple. Drink now.

James Suckling
17 février 2015

Tasted blind at the annual Southwold tasting. The 2012 Château Coutet was showing a bit of reduction on the nose when I tasted it: just a touch of chlorine behind the clear honey and waxy aromas. The palate is medium-bodied with a viscous opening. There is commendable weight in the mouth with dried honey and peach notes, although it just cuts away rather swiftly on the finish. I would give this a couple of years in bottle.

www.robertparker.com
4 mars 2016

Fiche de cave

Château Coutet 2012

Informations techniques

Millésime
2012
Couleur
Blanc
Format
double-magnum
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
11-14°C
Maturité
2024 - 2057
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2093
Cépages
75% Sémillon
23% Sauvignon Blanc
2% Muscadelle
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Points
91 Vinum

90 Decanter

89 James Suckling

87 Parker

89 Quarin

17 RVF

93 Wine Spectator

Référence
084.019.2012.ca1dm