Chablis 1er Cru Fourchaume 2019

Domaine Louis Jadot

Fourchaume est le plus réputé des Chablis Premiers Crus et cela est justifié : il s'agit du Grand Seigneur des Premiers crus.
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38.00 / bouteille

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Chablis 1er Cru Fourchaume en quelques mots

Fourchaume un grand seigneur parmi les 1er crus de Chablis. Situé plein ouest, face au soleil couchant, il jouit de l’exposition la plus favorable. Magnifique structure avec des notes grillées, miellées, beaucoup de finesse et une grande pureté grâce à la mineralité qui lui vient de son terroir calcaire. Chablis est la commune la plus au Nord de la Bourgogne. Son sol calcaire, composé de milliards d'huîtres fossilisées, appelé Kimmeridgien, pauvre et profond, et sa situation nordique expliquent sa pureté.

Dégustation

La robe est pâle aux reflets gris. Le nez est floral , des notes de chèvrefeuille et de tilleul avec une belle tension en bouche qui vient révéler le très bel équilibre du millésime entre richesse de maturité et fraicheur persistante.

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Pâle, reflets gris

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Floral

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Riche, équilibré, frais

Fiche de cave

Chablis 1er Cru Fourchaume 2019

Informations techniques

Millésime
2019
Couleur
Blanc
Format
bouteille
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
11-14°C
Maturité
2022 - 2029
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2037
Cépages
Chardonnay
Pays d'origine
France
Région
Chablis
Appellation
Chablis
Points
91 Vinum
Référence
086.034.2019.ct6bt