Caiarossa 2004

Toscana IGT

Cet assemblage virtuose de sept cépages récolte année après année des notes d'excellence. Il est incontestablement le meilleur rapport qualité-prix des super toscans.
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59.00 / bouteille

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Caiarossa en quelques mots

Situé tout près du petit village de Riparbella, le domaine Caiarossa fait face à la mer sur la côte ouest en Toscane. Disposant d’un vignoble de 16 hectares, le domaine se distingue par la production de vins italiens de grande qualité, ses derniers sont élaborés dans le plus grand respect de l’environnement et en suivant les principes de la biodynamie. Caiarossa appartient depuis 2004 Eric Albada Jelgersma, propriétaire également les châteaux du Tertre et Giscours à Bordeaux.

Dégustation

Arômes de cerises, mûres, groseilles, prunes marinées, figues et herbes méditerranéennes, épices, vanille et poivre. Minéralité particulière, a quelque chose d'un Médoc. La barrique n'est jamais au premier plan, les arômes de torréfaction sont si bien intégrés qu'ils contribuent à la grande complexité. En bouche, le complexe aromatique est d'une grande profondeur et d'une grande élégance. Les tanins les plus fins et l'acidité parfaite entourent magistralement les arômes.

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Fruité

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Profond, élégant

Fiche de cave

Caiarossa 2004

Informations techniques

Millésime
2004
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
15%
Température de service
16-19°C
Maturité
A maturité
Cépages
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot
Sangiovese
Syrah
Alicante Buschet
Pays d'origine
Italie
Région
Toscane
Appellation
Toscane
Points
93 Vinum

92 Wine Spectator

Référence
060.081.2004.ca6bt