Beaujolais-Villages Combe aux Jacques 2020

Beaujolais-Villages AC

Magnifique réussite que ce Beaujolais Villages Combes aux Jacques de Louis Jadot. Il est vinifié avec un respect maximum de l'esprit de Gamay : beaucoup de saveurs de fruits rouges.

14.90 / bouteille

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Beaujolais-Villages Combe aux Jacques en quelques mots

Le Beaujolais fait partie de la Grande Bourgogne Viticole. Il débute au Sud du Mâconnais. Sur les 22'000 hectares plantés dans la région du Beaujolais, 6'000 peuvent prétendre à l’appellation «Beaujolais-Villages». L’appellation Beaujolais-Villages, provient des départements du Rhône et de Saône et Loire.

Le millésime 2020

Ce Combe aux Jacques 2020 est un vin facile à boire, élaboré à partir de raisins de grande qualité cultivés dans la partie sud du Beaujolais. Les sols sont légers, et permettent une expression légère et fraîche de ce mono-cépage de Gamay. Les raisins sont vendangés à la main en grappes entières et la macération à froid est plus longue que d'habitude pour le Beaujolais.

Dégustation

Cette longue macération en cuves permet une bonne extraction. Le vin obtenu est structuré et pourra ainsi vieillir quelques années. Ce Beaujolais Villages devra être bu frais afin de mieux apprécier ses arômes de fruits, sa délicatesse et sa fraîcheur. De couleur grenat, la bouche est ronde et souple avec des arômes de fruits rouges, et de tanins fins. Faible en alcool, ce Combe aux Jacques est idéal pour une fondue chinoise.

Fiche de cave