Aalto 2018

Ribera del Duero D.O.

Fondé pour être un vin unique, Aalto Bodegas y Viñedos est déjà devenu une référence dans la Ribera del Duero.
box icon 95
box icon 94

46.30 / bouteille

En stock

Aalto en quelques mots

Créé en 1999 par Mariano Garca, directeur du Conseil Régulateur de l'appellation Ribera del Duero pendant 6 ans, Aalto est un vin élaboré pour devenir l'un des meilleurs vins au monde dans un délai de 15 à 20 ans, et qui devait dès le départ refléter une personnalité qui se différenciait des autres vins de l'appellation.Le domain compte aujourd'hui 110 hectares de vieilles vignes plantées de clones anciens de Tinto Fino, à faibles rendements et d'une qualité exceptionnelle, réparties sur sept communes de l'appellation.Les chais de Quintanilla de Arriba sont fabriqués de façon à optimiser le processus d'élaboration (chambre froide pour refroidir les baies, écoulement des cuves par gravité, élaboration de cuves béton, bois et acier inoxydable) qui est propre à l'appellation.Aalto est le fruit d'une sélection extrêmement minutieuse des baies et d'un traitement très respectueux de la matière première. C'est un vin de grande qualité qui est produit chaque année (sauf lors des millésimes où les conditions optimales de maturité des raisins exigés ne sont pas atteintes). L'élevage dure entre 20 et 24 mois.

Le millésime 2018

L'hiver était chaud avec quelques averses en fin de saison. Le printemps. Le printemps a également été pluvieux. Le débourrement a eu lieu dans des conditions de température humide et douce et seules quelques gelées de printemps ont eu lieu. Juin et juillet ont été chauds et pluvieux mais sans excès. Le mois d'août a apporté une vague de chaleur suivie de quelques jours tempérés et de légères averses en septembre qui ont été bénéfiques pour récolter des raisins parfaitement sains et mûrs.

Dégustation

Aalto possède une magnifique couleur rouge rubis intense. Le nez est complexe marqué par des fruits rouges bien mûrs, des notes de réglisse et de subtiles notes boisées. En bouche, ce vin est frais, long et charnu avec une structure persistante de tannins doux et élégants. Il peut parfaitement se savourer dans sa jeunesse avec un bon potentiel de garde.

grappe icon

Rubis intense

grappe icon

Fruité, boisé

grappe icon

Corsé, équilibré

Dans la presse

The 2018 Aalto reflects the cooler conditions of the year, with a more austere profile, subtle aromas and a harmonious palate. This is a classic example of modern, ripe and well-oaked Tempranillo from Ribera del Duero, which this year feels creamy, juicy and balanced. This follows the path of 2017 with integrated oak (they used only around 20% new oak) and a lively palate in a more drinkable and approachable style. They added some new vineyards from the zone of Boada where the soils are red and the wines bring freshness and lots of fruit. The wine had a shorter maceration with the skins and a softer vinification.

www.robertparker.com
30 juin 2021

Fiche de cave

Aalto 2018

Informations techniques

Millésime
2018
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
15%
Température de service
16-19°C
Maturité
2021 - 2024
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2029
Cépages
Tempranillo
Pays d'origine
Espagne
Région
Ribera del Duero
Appellation
Ribera del Duero
Points
95 Vinum

94 Parker

Référence
050.185.2018.ct6bt