Langhe DOP
Rossj-Bass Angelo Gaja 2022
Signature Gaja
Un blanc rare issu des vignobles historiques de Barbaresco et Serralunga, élaboré avec le même soin que les grands rouges de la maison.
Opulence maîtrisée
Millésime solaire 2022 : fruit mûr, texture ample et riche, parfaitement équilibrés par une trame acide et minérale presque saline.
Grand vin de garde
Un Chardonnay de haute couture, déjà somptueux aujourd’hui, promis à plus d’une décennie d’évolution en cave.
Le grand blanc iconique de la Langhe
L’expression blanche du Piémont selon Gaja
Rossj-Bass est l’un des rares grands vins blancs de la maison Gaja, domaine légendaire du Piémont surtout connu pour ses Barbaresco et Barolo. Ici, Angelo Gaja démontre avec brio que les collines de Langhe ne brillent pas seulement en rouge : issues de vignes historiques plantées dans les années 1980 autour de Barbaresco, Treiso et Serralunga d’Alba, les grappes de Chardonnay, complétées par une touche de Sauvignon Blanc, révèlent une facette lumineuse et prestigieuse du Piémont.
Entre précision moderne et élégance classique
La philosophie de Rossj-Bass est claire : viser le niveau des grands blancs de gastronomie, tout en restant fidèle à l’identité du terroir. La fermentation en cuves inox préserve la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle des raisins, tandis que quelques mois d’élevage en fûts de chêne viennent apporter relief et profondeur, sans jamais alourdir le vin. Les sols de marnes calcaires et d’argiles, associés à un climat de collines aux journées ensoleillées et aux nuits fraîches, signent un blanc sec de caractère, précis, à la fois riche, tendu et promis à une belle évolution en cave.
Un blanc de prestige, pour la table et la cave
Rossj-Bass s’adresse à ceux qui recherchent plus qu’un simple Chardonnay : un grand blanc italien de terroir, capable d’accompagner une cuisine raffinée et de briller lors des grandes occasions. Récompensé et régulièrement salué par la critique, ce vin s’est imposé comme une valeur sûre parmi les blancs du nord de l’Italie. Que ce soit pour enrichir une belle cave, offrir un cadeau d’exception ou sublimer un repas gastronomique, Rossj-Bass incarne le style Gaja : exigence absolue, élégance et personnalité assumée.
Richesse solaire, fraîcheur saline
La robe se présente dans un jaune clair brillant, avec de subtils reflets dorés et une pointe vert pâle qui trahit sa jeunesse et sa vitalité. Le disque est dense, lumineux, annonçant une belle concentration de matière.
Le nez s’ouvre sur des agrumes fins – zeste de citron, pamplemousse rose – mêlés à un bouquet de fleurs blanches, fleur d’oranger et aubépine. Viennent ensuite des fruits jaunes mûrs, pêche de vigne, poire compotée, ananas juteux, relevés d’une touche exotique plus rare. À l’aération, le Chardonnay gagne en complexité : miel d’acacia, frangipane, amande douce, une vanille discrète et un léger toasté issus de l’élevage, le tout parfaitement intégré dans un ensemble raffiné et toujours frais.
En bouche, l’attaque est ample et enveloppante, avec une texture onctueuse et dense qui tapisse le palais. Les saveurs de fruits mûrs et de fruits tropicaux se déploient, soutenues par une trame acide nette et une minéralité calcaire presque saline qui étire le vin et lui donne du relief. La puissance du millésime chaud se traduit par un volume généreux et une sensation de sucrosité de maturité, sans aucune lourdeur. La finale est longue, savoureuse, portée par des notes d’agrume, de pierre à fusil et une fraîcheur salivante, avec un retour délicat d’épices fines et de nuances grillées qui appellent la table et promettent une très belle évolution en cave.
2022
Un grand Chardonnay de terroir piémontais, opulent et salin, signé par l’icône Angelo Gaja.
Rossj-Bass Angelo Gaja 2022
Langhe DOP
Origine :
Italie - - Langhe DOP
Cépages :
95% Chardonnay, 5% Sauvignon Blanc
Vinification :
Vendanges manuelles anticipées fin août 2022 pour préserver la fraîcheur. Les grappes sont pressées délicatement afin de ne conserver que le moût de goutte. Fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées, à basse température (environ 16–18 °C) pendant près de quatre semaines, afin de favoriser une expression aromatique fine et précise. Une partie du volume entame ensuite la fermentation malolactique en fûts de chêne français, pour adoucir l’acidité et apporter du volume en bouche.
Élevage :
Élevage d’environ 6 à 7 mois en barriques de chêne français, majoritairement usagées, complété par une part significative conservée en cuves inox (environ 20 %) afin de préserver la pureté du fruit et la vivacité. Le bois est volontairement discret, au service de la texture et de la complexité aromatique. Après assemblage, le vin bénéficie de plusieurs mois d’affinage en bouteille dans les chais de la propriété avant sa mise sur le marché.
Degré d'alcool :
14%
Température de service :
10-12°C
Maturité :
2024 - 2035
Garde :
À déguster de préférence avant 2037
Robe :
Jaune clair brillant, reflets dorés et légers reflets vert pâle, signe de jeunesse et de concentration.
Nez :
Agrumes fins (citron, pamplemousse), fleurs blanches, fruits jaunes mûrs (pêche, poire, ananas), touche exotique, miel d’acacia, frangipane, vanille et léger toasté parfaitement intégrés.
Bouche :
Attaque ample et onctueuse, matière dense et enveloppante, fruits mûrs et exotiques, équilibre assuré par une acidité vive et une minéralité calcaire presque saline, boisé fondu, grande longueur savoureuse.
Accords mets :
Carpaccio de Saint-Jacques, agrumes et huile d’olive, Risotto crémeux aux langoustines et citron confit, Volaille de Bresse rôtie, jus réduit et légumes de saison, Filet de turbot rôti, beurre blanc et fenouil braisé, Fromages à pâte dure affinés (Comté 24 mois, Parmesan)