Douceur maîtrisée
Un rosé pétillant naturellement doux, autour de 8% vol., pour un plaisir immédiat sans lourdeur.
Fraîcheur perlante
Une effervescence fine de style frizzante qui souligne le fruit et la légèreté, parfaite à l’apéritif.
Gourmandise 2024
Un millésime 2024 marqué par une belle maturité des baies, offrant plus de rondeur et d’intensité fruitée que les années précédentes.
Rosé pétillant, l’Italie en mode festif
L’esprit festif de l’Émilie dans un rosé pétillant
Né au cœur de l’Émilie-Romagne, berceau historique des Lambrusco, ce rosé pétillant incarne tout ce que l’on aime dans les bulles italiennes : léger, joyeux, décomplexé et immédiatement séduisant. Élaboré par la maison familiale Medici Ermete, référence de la région depuis 1890, il met en avant un seul grand acteur : le cépage lambrusco, travaillé en version rosée pour offrir un profil à la fois gourmand et ultra accessible.
Avec son faible degré d’alcool et son effervescence de type frizzante (bulle fine et légère), ce vin a été pensé pour le plaisir pur, sans chichi. Le terroir généreux de Reggio d’Émilie – ses plaines fertiles, son climat ensoleillé – donne des raisins naturellement frais et aromatiques, parfaits pour un rosé pétillant doux mais jamais lourd. On est ici sur un style assumé : un lambrusco rosé moderne, facile à aimer, qui marie tradition italienne et esprit festif d’aujourd’hui.
Ce positionnement en fait un allié idéal pour tous ceux qui recherchent un rosé effervescent doux, fruité et abordable, plus rassurant qu’un champagne, plus original qu’un prosecco classique. C’est le vin des apéritifs entre amis, des brunchs et des fêtes improvisées, celui qu’on ouvre sans se poser de questions, certain de faire plaisir à une large palette de goûts.
Fruité tendre et perlant gourmand
La robe se dévoile dans un rose pâle lumineux, teinté de nuances saumonées, animée d’une mousse légère et d’un perlant délicat typique des frizzante.
Le nez s’ouvre sur un registre intensément fruité et floral : fraises des bois et framboise mûre dominent, relevées par de fines notes de rose. La maturité des raisins en 2024 apporte une aromatique généreuse et précise, sans lourdeur, avec une impression de fraîcheur gourmande.
En bouche, la douceur est assumée mais harmonieuse, portée par une bulle fine qui étire le vin et équilibre le sucre. L’alcool modéré autour de 8% renforce la sensation de légèreté. Les saveurs de fruits rouges sucrés, rappelant la confiture de fraise et le bonbon framboise, se prolongent sur une finale suave, peu acidulée, où l’on profite pleinement du caractère tendre et charmeur de ce 2024, à apprécier dans sa jeunesse.
2024
Un Lambrusco rosé doux et perlante, irrésistiblement gourmand, né d’un millésime 2024 généreux en maturité.
Lunato Rosé 2024
Primitivo Salento IGT
Origine :
Italie - - Primitivo Salento IGT
Cépages :
Vinification :
Vin rosé pétillant doux élaboré à partir de cépages Lambrusco. Pressurage rapide de raisins rouges avec courte macération pelliculaire pour obtenir une teinte rosée délicate. Première fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées. La fermentation est volontairement interrompue avant transformation complète des sucres afin de conserver une douceur naturelle et un degré d’alcool modéré, autour de 8% vol. Prise de mousse en cuve close pressurisée selon la méthode Charmat/Martinotti, afin de préserver le profil frais, fruité et floral caractéristique du style.
Élevage :
Élevage minimal en cuves inox, sans fermentation malolactique ni passage en bois, afin de conserver vivacité, fruité et pureté aromatique. Mise en marché rapide, quelques mois après la récolte.
Degré d'alcool :
8%
Température de service :
6-8°C
Maturité :
2025 - 2026
Garde :
À déguster de préférence avant 2026
Robe :
Rose pâle brillant aux reflets saumonés, texture perlante avec une effervescence fine de style frizzante.
Nez :
Arômes intenses de petits fruits rouges mûrs (fraises des bois, framboise) et notes florales de rose, avec une fraîcheur gourmande et persistante.
Bouche :
Vin doux à l’alcool modéré, bulle fine et vive, matière légère, saveurs de fruits rouges sucrés rappelant confiture de fraise et bonbon framboise, finale suave, peu acidulée, de persistance modérée.
Accords mets :
Apéritifs estivaux, antipasti légers, charcuteries douces, salades de fruits rouges, desserts aux fraises.