Signature Rothschild
Un rosé de Bordeaux élaboré par Baron Philippe de Rothschild, avec la même exigence qualitative que les grandes cuvées de la maison.
Style sec et raffiné
Un rosé délicieusement sec, frais et modéré en alcool, pensé pour la gastronomie autant que pour l’apéritif.
Assemblage bordelais
Merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon s’unissent dans un assemblage subtil, source de richesse aromatique et de finesse de bouche.
Le rosé plaisir selon Rothschild
Un rosé de Bordeaux signé par une grande maison
Derrière cette bouteille, on retrouve la signature d’une icône du Bordelais : Baron Philippe de Rothschild. Avec cette cuvée, la maison met son savoir-faire historique au service d’un rosé simple à comprendre, facile à aimer, clairement pensé pour le plaisir immédiat. On est ici sur un Bordeaux Rosé sec, tranquille, issu principalement de Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon : un assemblage typique du Bordelais, retravaillé dans un style résolument moderne et accessible.
Pour élaborer ce vin, les équipes Rothschild sélectionnent des terroirs adaptés dans tout le vignoble bordelais, en jouant sur la complémentarité des sols. Les argilo-calcaires apportent de la matière et du fond, tandis que les terres plus légères, argilo-sableuses, donnent fraîcheur et finesse. La vinification par saignée, avec une macération courte et une fermentation en cuves inox, est pensée pour préserver la pureté du fruit et la vivacité. Résultat : un rosé lumineux, expressif et équilibré, qui ne cherche pas la complexité à tout prix, mais la régularité et la fiabilité, millésime après millésime.
Le choix plaisir, facile et sûr
Cette cuvée occupe volontairement le segment des Bordeaux accessibles de la maison Rothschild : un rosé de belle saison, idéal pour les moments décontractés, les apéritifs entre amis, les repas en extérieur et toutes les occasions où l’on veut se faire plaisir sans se poser de questions. C’est un vin qui parle autant aux amateurs de rosés fruités qu’aux jeunes consommateurs qui découvrent le monde du vin : on profite de l’image et de l’exigence d’un grand nom, dans une version légère, conviviale et abordable.
Sa force ? Offrir la patte Rothschild dans un format quotidien : un rosé de confiance, au style bordelais moderne, apprécié pour son rapport qualité‑prix et sa régularité. En somme, une valeur sûre à avoir sous la main dès que le soleil pointe le bout de son nez.
Fraîcheur corail, fruit rouge cristallin
La robe se présente dans un rose corail pâle, brillant, aux discrets reflets saumonés. Transparente et lumineuse, elle annonce un rosé de macération courte, pensé pour la fraîcheur et la finesse plutôt que pour la puissance.
Le nez s’ouvre sur un bouquet précis de petits fruits rouges acidulés : framboise fraîche, groseille, puis fraise délicate. À l’aération, le profil gagne en douceur et en complexité, avec des nuances de fruits rouges plus mûrs, une touche florale et une pointe végétale fraîche, parfaitement dans l’esprit des cépages bordelais.
En bouche, l’attaque est souple et fruitée, immédiatement séduisante. La matière reste légère, portée par une acidité vive mais maîtrisée qui étire le vin et souligne son caractère désaltérant. La structure est ronde, gourmande, sans sucrosité, avec une finale nette et sèche, marquée par une fraîcheur persistante de petits fruits rouges. Un rosé d’une grande buvabilité, à l’élégance rare dans sa catégorie.
2024
Le rosé emblématique de Baron Philippe de Rothschild : sec, frais et d’une élégance rare dans sa catégorie.
Agneau Rosé 2024
Baron Philippe de Rothschild
Origine :
France - - Bordeaux rosé AC
Cépages :
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Vinification :
Les raisins rouges (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon) sont égrappés puis légèrement foulés afin de mettre le jus au contact des pellicules. Ils macèrent en cuve pendant une courte durée, de l’ordre d’une nuit (environ 6 à 8 heures), jusqu’à l’obtention de la couleur souhaitée. Le jus est ensuite écoulé par saignée, séparé des peaux et des pépins. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la pureté et l’intensité aromatique des fruits rouges. Le vin est vinifié sec, sans recherche de sucrosité, pour privilégier la tension, la fraîcheur et l’élégance du profil final.
Élevage :
Élevage de quelques mois en cuves inox, sur lies fines, afin d’apporter une légère rondeur et de préserver la fraîcheur aromatique. Aucun passage en fût n’est mentionné, l’option retenue étant celle de la netteté et de la pureté du fruit.
Degré d'alcool :
12.5%
Température de service :
6-8°C
Maturité :
2025 - 2027
Garde :
À déguster de préférence avant 2028
Robe :
Rose corail très pâle, brillant, aux reflets saumonés, limpide et lumineuse.
Nez :
Petits fruits rouges frais (framboise, groseille), fraise délicate, légère touche florale et nuance herbacée fraîche.
Bouche :
Attaque souple et fruitée, milieu de bouche rond et gourmand, acidité vive et désaltérante, texture légère et soyeuse, finale sèche, nette et fraîche sur les petits fruits rouges.
Accords mets :
Apéritif estival, antipasti, tapas de légumes grillés., Salades composées, salade niçoise, ceviche ou tartare de poisson., Poissons grillés, cuisine méditerranéenne, brochettes de volaille aux herbes., Cuisine asiatique légère (cuisine thaï douce, plats légèrement épicés), sushis et sashimis.