Signature Rothschild
Élaboré par la Maison Baron Philippe de Rothschild, il bénéficie d’une sélection rigoureuse des terroirs et d’un savoir‑faire de grand vin.
Fraîcheur maîtrisée
Vendanges à la fraîche et vinification à basse température préservent l’intensité aromatique et la tension du millésime 2023.
Rosé de caractère
Dominé par le Merlot, complété de Cabernets, il offre un rosé gourmand, structuré et élégant, au-delà des rosés de simple soif.
Le rosé plaisir selon Rothschild
Un rosé de Bordeaux signé par une grande maison
Derrière cette bouteille, on retrouve la signature d’une icône du Bordelais : Baron Philippe de Rothschild. Avec cette cuvée, la maison met son savoir-faire historique au service d’un rosé simple à comprendre, facile à aimer, clairement pensé pour le plaisir immédiat. On est ici sur un Bordeaux Rosé sec, tranquille, issu principalement de Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon : un assemblage typique du Bordelais, retravaillé dans un style résolument moderne et accessible.
Pour élaborer ce vin, les équipes Rothschild sélectionnent des terroirs adaptés dans tout le vignoble bordelais, en jouant sur la complémentarité des sols. Les argilo-calcaires apportent de la matière et du fond, tandis que les terres plus légères, argilo-sableuses, donnent fraîcheur et finesse. La vinification par saignée, avec une macération courte et une fermentation en cuves inox, est pensée pour préserver la pureté du fruit et la vivacité. Résultat : un rosé lumineux, expressif et équilibré, qui ne cherche pas la complexité à tout prix, mais la régularité et la fiabilité, millésime après millésime.
Le choix plaisir, facile et sûr
Cette cuvée occupe volontairement le segment des Bordeaux accessibles de la maison Rothschild : un rosé de belle saison, idéal pour les moments décontractés, les apéritifs entre amis, les repas en extérieur et toutes les occasions où l’on veut se faire plaisir sans se poser de questions. C’est un vin qui parle autant aux amateurs de rosés fruités qu’aux jeunes consommateurs qui découvrent le monde du vin : on profite de l’image et de l’exigence d’un grand nom, dans une version légère, conviviale et abordable.
Sa force ? Offrir la patte Rothschild dans un format quotidien : un rosé de confiance, au style bordelais moderne, apprécié pour son rapport qualité‑prix et sa régularité. En somme, une valeur sûre à avoir sous la main dès que le soleil pointe le bout de son nez.
Corail gourmand, fraîcheur ciselée
La robe se dévoile dans un rose corail soutenu, brillant et parfaitement limpide, avec de subtils reflets lumineux qui témoignent d’un pressurage maîtrisé et d’une grande pureté de jus.
Le nez, immédiatement expressif, s’ouvre sur un registre généreux de fruits rouges frais – fraise des bois, framboise écrasée – complété à l’aération par une touche florale délicate et quelques nuances de fruits rouges plus mûrs. L’ensemble offre un bouquet gourmand, net, évoquant pleinement le charme solaire du millésime 2023.
En bouche, l’attaque est franche, souple et intensément fruitée, en résonance avec le nez. Le milieu de bouche se montre croquant et frais, animé par une vivacité acidulée qui allonge les saveurs de fraise et de groseille sans jamais tomber dans la lourdeur. La rondeur du Merlot se marie à la finesse structurelle des Cabernets pour composer une texture harmonieuse, suave mais tendue, portée par une finale aromatique, pleine de fraîcheur et d’élégance, qui laisse persister les fruits rouges et une délicate impression minérale.
2023
Un rosé de Bordeaux signé Baron Philippe de Rothschild, alliant éclat de fruit, fraîcheur ciselée et raffinement bordelais.
Agneau Rosé 2023
Baron Philippe de Rothschild
Origine :
France - - Bordeaux rosé AC
Cépages :
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Vinification :
Vendanges réalisées à la fraîche, souvent de nuit, afin de préserver la température des baies et leur potentiel aromatique. À réception, la vendange est protégée de l’oxydation (par exemple au moyen de neige carbonique) pour conserver l’intégrité des arômes. La vinification se déroule en **cuves inox thermorégulées**, avec pressurage direct ou courte macération pelliculaire à froid. La fermentation alcoolique est conduite à **basse température** pour favoriser l’expression des fruits rouges et de la fraîcheur. Une fermentation malolactique partielle peut être menée selon l’acidité du millésime, afin d’apporter une touche de rondeur tout en maintenant la tension.
Élevage :
Élevage bref de **quelques mois en cuve inox sur lies fines**, sans passage en fût, afin de préserver le caractère pur, fruité et vif du rosé. Mise en marché dès le printemps suivant la récolte pour une dégustation sur le fruit.
Degré d'alcool :
12.5%
Température de service :
10-12°C
Maturité :
2024 - 2025
Garde :
À déguster de préférence avant 2026
Robe :
Rose corail soutenu, brillant et limpide, d’une grande fraîcheur visuelle.
Nez :
Très expressif sur les fruits rouges frais (fraise des bois, framboise écrasée), avec des nuances florales et des notes de fruits rouges plus mûrs à l’aération.
Bouche :
Attaque franche, souple et fruitée ; milieu de bouche croquant, vif et équilibré, alliant rondeur du Merlot et fine structure des Cabernets, sur une finale aromatique fraîche et élégante.
Accords mets :
Apéritif estival, antipasti, légumes grillés, salades gourmandes aux herbes fraîches., Cuisine méditerranéenne, tartes salées, bruschette, pissaladière., Poissons grillés, carpaccios de poisson, volailles froides, charcuteries fines.