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Ultimo 2019

Ultimo 2019

Poggio Capponi - Toscana IGT

Impressionnant ! Ce bijou toscan révèle toutes ses qualités dans ce millésime qui surprend grâce à son originalité.

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Ultimo en quelques mots

Ce trésor de Toscane vient d'un domaine chargé de 500 ans d'histoire : la Fattoria Poggio Capponi à Montespertoli, à moins de 25 km de Florence. La famille Colzi le dirige depuis 3 générations. ULTIMO est un vin de référence, "l'ultime" étape, le sommet dans la hiérarchie des grands vins. Somptueux, il est produit en toute petite quantité (moins de 12'000 bouteilles par an). Vendu principalement dans les restaurants d'Italie, il est importé pour la première fois en Suisse.

Dégustation

Ultimo ne s'adresse pas à une personne qui apprécie la puissance et la concentration, mais à ceux qui privilégient l'élégance, la finesse et le raffinement. De délicieuses notes de petits fruits rouges se dégagent au nez qui se poursuivent jusqu'à l'arrivée en bouche. Sur une trame harmonieuse, ses tannins soyeux se déploient avec délicatesse.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
Sangiovese / Alicante Bouschet / Colorino
Pays d'origine
Italie
Région
Toscane
Appellation
Toscane
Millésime
2019
Note Vinum
93
Degré d'alcool
13.5
Référence
060.204.2019.ct12bt