Pergolaia 2015

Pergolaia 2015

Toscana IGT

Une star de la Toscane de Eric Albada Jelgersma, propriétaire aussi des célèbres Château Giscours et Château du Tertre, à Bordeaux. Un assemblage éblouissant, dominé à 90% par le sangiovese.

CHF 25.00
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Disponible

Pergolaia en quelques mots

Tout a commencé par une résidence secondaire en Toscane. Mais très vite, Jan Theys, producteur belge de musique et de cinéma, s'est retrouvé à la tête d'un véritable projet vinicole. Puis, il a succombé au biodynamisme et sa 'Vlaamse Fattoria' a vu le jour. Le maître en biodynamisme, François Bouchet, lui apporta tous les conseils nécessaires.. En 2004, la TV réussit à faire revenir Jan en Belgique, et il revendit son domaine à l'homme d'affaires néerlandais Eric Albada Jelgersma, propriétaire du Château Giscours et du Château du Tertre à Bordeaux. La philosophie biodynamique resta inchangée, mais les neuf cépages font dorénavant partie d'un assemblage et le 'Serra all'Olio' a cédé sa place à 'Caiarossa'. Ce vin original et complexe a un caractère international qui charmera, à n'en pas douter, un très large public.

Dégustation

Une belle robe rubis aux reflets brillants. Le nez contient des notes parfumées de fruits bien frais et présente une belle structure. La bouche est savoureuse avec des arômes de vanille et de fruits noirs. Les tanins sont assez fermes.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
Sangiovese / Cabernet Sauvignon / Merlot
Pays d'origine
Italie
Région
Toscane
Appellation
Toscane
Millésime
2015
Note Vinum
90
Degré d'alcool
13.5
Parker
90
Référence
060.082.2015.ct6bt