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Ultimo 2018

Ultimo 2018

Poggio Capponi - Toscana IGT

Impressionnant ! Ce bijou toscan révèle toutes ses qualités dans ce millésime qui surprend grâce à son originalité.

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Ultimo en quelques mots

Ce trésor de Toscane vient d'un domaine chargé de 500 ans d'histoire : la Fattoria Poggio Capponi à Montespertoli, à moins de 25 km de Florence. La famille Colzi le dirige depuis 3 générations. ULTIMO est un vin de référence, "l'ultime" étape, le sommet dans la hiérarchie des grands vins. Somptueux, il est produit en toute petite quantité (moins de 4500 bouteilles par an). Vendu principalement dans les restaurants d'Italie, il est importé pour la première fois en Suisse.

Dégustation

Ultimo ne s'affirme pas par la puissance et la concentration, mais privilégie la finesse, l'élégance et le raffinement. Sur une trame harmonieuse, ses tanins soyeux se déploient avec délicatesse. Fins et subtils, ils évoquent les petits fruits rouges, la vanille et les épices douces.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
Sangiovese / Alicante Bouschet / Colorino
Pays d'origine
Italie
Région
Toscane
Appellation
Toscane
Millésime
2018
Note Vinum
93
Degré d'alcool
13.5
Référence
060.204.2018.ct12bt