Caiarossa 2015

Caiarossa 2015

Toscana IGT

Année après année, les notes d’excellence de Caiarossa se succèdent. Caiarossa est incontestablement le meilleur rapport qualité-prix des super toscans.

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Caiarossa en quelques mots

Ce super Toscan pratique la culture biologique et les installations techniques sont construites selon les principes Feng Shui. Il est composé d’un assemblage de 8 cépages de Bordeaux, de la Vallée du Rhône et de l’Italie. Son propriétaire, Eric Albada possède également le célèbre Château Giscours à Bordeaux.

Dégustation

Arômes de cerises, mûres, groseilles, prunes marinées, figues et herbes méditerranéennes, épices, vanille et poivre. Minéralité particulière, a quelque chose d'un Médoc. La barrique n'est jamais au premier plan, les arômes de torréfaction sont si bien intégrés qu'ils contribuent à la grande complexité. En bouche, le complexe aromatique est d'une grande profondeur et d'une grande élégance. Les tanins les plus fins et l'acidité parfaite entourent magistralement les arômes.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
Cabernet Franc / Merlot / Cabernet Sauvignon / Syrah / Petit Verdot / Sangiovese / Alicante
Pays d'origine
Italie
Région
Toscane
Appellation
Toscane
Millésime
2015
Note Vinum
94
Degré d'alcool
14.5
Parker
94
Référence
060.081.2015.ca6bt