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Cornalin Montibeux 2016

Cornalin Montibeux 2016

Valais AOC

Le Cornalin est un cépage très ancien. Bien vinifié, il offre une complexité aromatique impressionnante !

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Cornalin Montibeux en quelques mots

Le cornalin figure parmi les plus anciens cépages plantés dans le canton. Il est exigeant et réclame les premières places au soleil en raison de sa maturité tardive et capricieuse. Difficile à élever autant à la vigne qu'à la cave, il demande un savoir-faire minutieux et seul les meilleurs vignerons parviennent à élaborer un cru d'excellence.

Dégustation

Robe rouge pourpre, brillante. Fruité intense au nez avec des arômes de cerise noire, de mûre, de figue et de myrtille. En bouche il est puissant et concentré, ses tanins élégants et fondus lui donnent une belle fraîcheur. Un vin au magnifique velouté, riche et gourmand.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
Cornalin
Pays d'origine
Suisse
Région
Valais
Appellation
Valais
Millésime
2016
Note Vinum
90
Degré d'alcool
13.5
Référence
070.089.2016.ct6bt