Vinattieri 2015

Vinattieri 2015

Ticino DOC

Comme Pétrus à Bordeaux, il est issu uniquement du cépage merlot et élevé 15 mois en barriques de chêne neuves.

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Vinattieri en quelques mots

Au début des années 1964, le grand intérêt de Luigi Zanini résidait dans la découverte de nouveaux viticulteurs, ce qui l’amena à faire différents voyages en Italie, en France et dans toutes les régions viticoles. C’est après avoir créé «l’Aristocratie des vins italiens en Suisse», en 1985, que Luigi Zanini a eu l’idée de fonder Vinattieri Ticinesi. C’est donc en Suisse, au Tessin, une terre propice aux vignes, qu’il s’installa et commença son activité en plantant du Merlot d’origine bordelaise, qui se montra particulièrement résistant au climat du Tessin. Aujuord’hui, Vinattieri Ticinesi comprend environ 70 hectares de vignoble traité par un personnel qui lui est entièrement dévoué. Dès 1995, Luigi Zanini a également créé des vignobles «ampelografici» où ont trouvé domicile de nouvelle variation de cépage. Luigi père ayant 20 ans d’expérience, c’est à l’arrivée de son fils Luigi Jr dans l’entreprise que les Zanini ont commencé à vinifier en employant les technologies les plus avancées. En effet, ils ont été les premiers en Suisse à employer des barriques pour le vieillissement du Merlot et le résultat ne tarda pas à arrivé à leur entière satisfaction. Le Vinattieri a été plusieurs fois comparé avec les plus grand Merlot du monde et s’est toujours distingué. Il est le fruit d’une grande sélection en vignoble. C’est un vin de grande structure et concentration, propice à un long vieillissement.

Dégustation

Vin riche et puissant, révélant une fantastique complexité aromatique. La structure est racée, imposante. Les saveurs délicieusement fondantes, de cassis, d'amandes, de chocolat, d'épices orientales précèdent une finale longue et racée. Impossible de deviner qu'il est tessinois à l'aveugle. FANTASTIQUE!

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
Merlot
Pays d'origine
Suisse
Région
Tessin
Appellation
Tessin
Millésime
2015
Note Vinum
93
Degré d'alcool
14
Référence
070.059.2015.ca6bt