Barolo Dagromis Angelo Gaja 2015

Barolo Dagromis Angelo Gaja 2015

Barolo DOCG

Ce Barolo a une belle expression, issu des plus beaux terroirs de La Morra et Serralunga, il est l'un des plus grands noms du vin italien.

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Barolo Dagromis Angelo Gaja en quelques mots

Angelo Gaja représente sans aucun doute l'image incontestée de la viticulture italienne. Il possède aujourd'hui environ 100 hectares de vignes et n'achète aucun raisin au négoce. Il a énormément contribué à placer les vins du Piémont, particulièrement de Barbaresco et de Barolo, dans l'élite mondiale. Ses techniques les plus révolutionnaires (pour l'époque dans le Piémont), furent l'utilisation des fûts de chêne neufs français, par opposition aux foudres de chêne yougoslave utilisés par tous les autres producteurs. Il a pu ainsi améliorer considérablement les élevages donc la qualité du vin. Le travaille qu'effectue Angelo Gaja est très rigoureux, aussi bien dans les vignobles (effeuillage, vendange en vert), que dans le suivi des fermentations. Les raisins qui composent ce vin proviennent du domaine de Gromis, dans la Morra, et plus précisément de la parcelle du vignoble de Cerequio. En effet, le domaine de Gromis qui fait partie intégrante de Cerequio a été acquis en 1995 par Angelo Gaja et sa famille. Le vignoble Cerequio est un des vignobles les plus réputés de l'appellation Barolo.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
Nebbiolo
Pays d'origine
Italie
Région
Piémont
Appellation
Barolo
Millésime
2015
Note Vinum
92
Degré d'alcool
14
Référence
060.119.2015.ct6bt