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Napa Cellars Zinfandel 2013

Napa Cellars Zinfandel 2013

Napa Valley

Ce vin extrêmement riche et plein de finesse nous ouvre une toute nouvelle perspective pour le cépage Zinfandel.

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Napa Cellars Zinfandel en quelques mots

Dans la Napa Valley la maison Napa Cellars met en place de nouveaux critères pour une vinification innovative. Les raisins pour ce vin proviennent de trois régions différentes de la Napa Valley : Rutherford, Oakville et St. Helena. Les différentes récoltes sont tout d'abord élevées 8 mois séparément en fûts de chêne français et américains. Ensuite suive un assemblage et un 2e élevage en fûts de 13 mois.

Dégustation

L'utilisation partielle de chêne neuf aide à préserver les grandes saveurs du Zinfandel, tout en conférant des caractéristiques chaudes et épicées pour créer un vin élégant et équilibré. Au nez, il révèle des arômes de mûres, de cerises et quelques notes de thé noir. Moyennement corsé avec une acidité brillante en bouche, il se caractérise par une sensation douce, juteuse et durable. Il possède des notes de chêne en finale. C'est un vin parfait pour accompagner une grillade.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
Zinfandel
Pays d'origine
États-Unis d'Amérique
Région
Californie
Appellation
Napa Valley
Millésime
2013
Note Vinum
92
Degré d'alcool
14.9
Référence
030.035.2013.ct12bt