Château Pavie 2016

Château Pavie 2016

1er Grand Cru Classé A, Saint-Emilion

Ce 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion appartient à Gérard Perse qui en a fait ces dernières années un des vins les plus somptueux de Bordeaux.

CHF 453.00
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Château Pavie en quelques mots

Le très ancien vignoble de Pavie, la vigne y était déjà présente au IVème siècle, occupe une place de référence sur la côte sud de Saint-Emilion. Placé au sommet de la hiérarchie grâce à son terroir d'excellence, sans doute l'un des deux meilleurs de l'appellation avec Ausone, Château Pavie est l'une des plus brillantes composantes du vignoble bordelais. Son immense potentiel a été sublimé par l'arrivée de Gérard Perse en 1998.

Dégustation

Couleur sombre violet avec des reflets presque noirs. Au nez, beaucoup de fruits rouges mûrs accompagnés d'épices. En bouche, il possède une structure fruitée avec des tanins très fins, souples et mûrs. Une finale accompagnée par un écho de violette.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
60% Merlot / 30% Cabernet Franc / 10% Cabernet Sauvignon
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Millésime
2016
Note Vinum
98
Parker
100
James Suckling
99-100
Wine Spectator
97-100
Decanter
97
Weinwisser
18.5
Référence
084.062.2016.ca6bt