Beaujolais-Villages Combe aux Jacques 2018

Beaujolais-Villages Combe aux Jacques 2018

Domaine Louis Jadot

Magnifique réussite que ce Beaujolais Villages "Combes aux Jacques" de Louis Jadot. Il est vinifié avec un respect maximum de l'esprit de Gamay : beaucoup de saveurs de fruits rouges.

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Beaujolais-Villages Combe aux Jacques en quelques mots

Beaujolais fait partie de la Grande Bourgogne Viticole. 100% issu de Gamay, Beaujolais Villages provient des départements du Rhône, de la Saône et du Loire, en particulier des villages de Lancié, Régnié et Lantigné. Les sols sont principalement composés de calcaire et d'argile, émaillés de filons sablonneux granitiques. Sur les 22'000 hectares plantés dans la région du Beaujolais, 6'000 peuvent prétendre à l'appellation "Beaujolais Villages". La méthode de vinification est celle typiquement utilisée dans cette région : vinification semi-carbonique. Une partie est vinifiée dans la cuverie de la Combe aux Jacques à Saint Etienne des Ouillères et l'autre est sélectionnée auprès d'un nombre de vignerons.

Dégustation

Cette longue macération en cuves permet une bonne extraction. Le vin obtenu est structuré et pourra ainsi vieillir quelques années. Ce Beaujolais Villages devra être bu frais afin de mieux apprécier ses arômes de fruits, sa délicatesse et sa fraîcheur.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
Gamay
Pays d'origine
France
Région
Beaujolais
Appellation
Beaujolais-Villages
Millésime
2018
Note Vinum
90
Degré d'alcool
13
Référence
081.015.2018.ct6bt