Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2014
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2014

Domaine des Perdrix

1er Cru du Domaine des Perdrix, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix se produit à proximité de la petite commune de Premeaux-Prissey.

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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix en quelques mots

Avec le Premier Cru Aux Perdrix, nous sommes dans le sud de Nuits-Saint-Georges, à proximité de la petite commune de Premeaux-Prissey. La parcelle qu'exploite le Domaine des Perdrix est argileuse plus que calcaire, avec une belle exposition à l'est pour les chaleurs matinales qu'aime tout particulièrement le pinot noir.

Dégustation

Il y a dans le nez de ce Premier Cru des épices, des fruits rouges et noirs ainsi que des notes toastées. Sa bouche est puissante, avec des tanins fondus et soyeux et une très belle longueur. Il est à patienter un peu en cave et à boire dans les 10 ans sur une côte de bœuf ou des fromages forts.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
Pinot Noir
Pays d'origine
France
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Nuits
Appellation
Nuits-Saint-Georges
Millésime
2014
Note Vinum
93
Degré d'alcool
13
Référence
086.247.2014.ct6bt