Beaune 1er Cru Greves 2011
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Beaune 1er Cru Greves 2011

Domaine Jacques Prieur

Installé à Meursault depuis la fin du XVIIIème siècle, le Domaine Jacques Prieur exploite 22 hectares sur les plus grands terroirs de la Grande Bourgogne.

CHF 64.40
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Quantité
Disponible

Beaune 1er Cru Greves en quelques mots

Belle parcelle surplombant les faubourgs de Beaune. Sol argilo-calcaire avec prédominance de grèves (petits cailloux) et de sable. La silice contenue dans ce dernier, favorise la chaleur et la lumière, gages de maturité. Les vins sont reconnaissables par leurs côtés fins et fruités. Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses puis sont triés et totalement éraflés. La cuvaison a duré 20 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes. Nous effectuons un pigeage 2 fois par jour pendant la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage se fait à 100% en fûts de chêne. Durée de l'élevage: 16 mois

Dégustation

Beaune 1er Cru Greves possède une robe de couleur rouge rubis profonde. Le bouquet est élégamment parfumé aux notes fruitées, accompagné par de subtiles touches de poivre et de café. Frais, riche et rond en bouche, il s'accorde parfaitement à tous les mets à base de viande.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
Pinot Noir
Pays d'origine
France
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Beaune
Appellation
Beaune
Millésime
2011
Note Vinum
90
Degré d'alcool
12.5
Référence
086.245.2011.ct6bt