Gevrey-Chambertin Les Evocelles" 2014"
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Gevrey-Chambertin "Les Evocelles" 2014

Domaine Philippe Charlopin-Parizot

le Domaine Charlopin-Parizot est un domaine emblématique situé à Gevrey Chambertin. Il est dirigé par Phillippe Charlopin depuis 1976.

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Quantité
Disponible

Gevrey-Chambertin "Les Evocelles" en quelques mots

Philippe Charlopin s'est fait un nom en Bourgogne grâce à la qualité de ses vins. Il exploite un domaine de 25 hectares basé à Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. En 1973, il apprend le métier d'ouvrier vigneron en 1973 avant de reprendre les 1,5 ha de son père en 1976. Au fil des années, Philippe Charlopin agrandit le domaine. Aujourd'hui, il s'étend sur 20 hectares en Côte de Nuits et Côte de Beaune et 5 hectares à Chablis, depuis 2007. L'ensemble des raisins est vinifié sur le site de Brochon – une vaste cuverie, très fonctionnelle, inaugurée en 2006.

Dégustation

Le Gevrey Chambertin "Les Evocelles" révèle une belle couleur rouge rubis. Des notes légèrement toastées et un subtil mélange de fruits rouges concentrés se dégagent au nez, avec des notes légèrement vanillées et de réglisse. Fin et minéral en bouche, il possède une structure équilibrée et une bonne longueur.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
Pinot Noir
Pays d'origine
France
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Nuits
Appellation
Gevrey-Chambertin
Millésime
2014
Note Vinum
90
Degré d'alcool
13
Référence
086.123.2014.ct12bt