Charmes-Chambertin Grand Cru 2014
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Charmes-Chambertin Grand Cru 2014

Domaine Philippe Charlopin-Parizot

Le Domaine Charlopin-Parizot est un domaine emblématique situé à Gevrey Chambertin. Il est dirigé par Phillippe Charlopin depuis 1976.

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Quantité
Disponible

Charmes-Chambertin Grand Cru en quelques mots

Philippe Charlopin s'est fait un nom en Bourgogne grâce à la qualité de ses vins. Il exploite un domaine de 25 hectares basé à Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. En 1973, il apprend le métier d'ouvrier vigneron avant de reprendre les 1,5 ha de son père en 1976. Au fil des années, Philippe Charlopin agrandit le domaine. Aujourd'hui, il s'étend sur 20 hectares en Côte de Nuits et Côte de Beaune et 5 hectares à Chablis, depuis 2007. L'ensemble des raisins est vinifié sur le site de Brochon – une vaste cuverie, très fonctionnelle, inaugurée en 2006.

Dégustation

Dans sa jeunesse, le Chambertin a la robe très colorée d'un rouge grenat qui en vieillissant prend des nuances pourpre, cuivre. Charnu, corsé, tannique, généreux aux arômes de réglisse et de sous bois, il est très long à s'épanouir et a besoin de quelques années pour trouver son identité.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
Pinot Noir
Pays d'origine
France
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Nuits
Appellation
Charmes-Chambertin
Millésime
2014
Note Vinum
92
Degré d'alcool
13
Référence
086.119.2014.ca6bt