Mouton Cadet Réserve Graves rouge 2016
  • Prix réduit
Mouton Cadet Réserve Graves rouge 2016
  • Mouton Cadet Réserve Graves rouge 2016

Mouton Cadet Réserve Graves rouge 2016

Baron Philippe de Rothschild

Réservé à la grande restauration, il ne se trouve pas dans le commerce.

CHF 20.50
CHF 15.50 Économisez CHF 5.00
Livraison dans les 3 à 4 jours | CHF 12.- offerts dès CHF 250.-
Quantité
Disponible

Mouton Cadet Réserve Graves rouge en quelques mots

L'appellation tire son nom du sol qui la compose, "les graves". Ce type de sol, très qualitatif, est composé de couches caillouteuses et graveleuses donnant au vin ses notes minérales. Le microclimat doux permet aux raisins de mûrir lentement et de conserver un bon équilibre entre le sucre et l'acidité. Les parcelles sélectionnées sont suivies pendant tout leur cycle végétatif par les oenologues de Baron Philippe de Rothschild qui conseillent les producteurs sur la conduite de leurs vignes selon les exigences de qualité requises pour Mouton Cadet Réserve.

Le millésime 2016

L'hiver et le printemps 2016, très doux, ont été suivis par un été assez sec. Les pluies début septembre ont permis aux raisins d'atteindre une maturité parfaite et de vendanger dans les meilleures conditions. De plus, la présence sur le terrain et le savoir-faire des oenologues Baron Philippe de Rothschild ont permis d'optimiser et de garantir un grand millésime. Il se caractérise notamment par d'excellents Merlots très fruités et par des Cabernets puissants et bien mûrs.

Dégustation

Ce Mouton Cadet possède une robe grenat brillant avec de légers reflets carmin. Au nez, il révèle des notes de fruits rouges intenses (groseille et fraise), avec une pointe de minéralité à l'aération. En bouche, l'attaque est souple et précise, avec le fruit qui apparaît en milieu de bouche accompagné d'une élégante trame tannique. La finale s'exprime sur la fraîcheur et la finesse, caractéristiques de l'appellation.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Graves
Millésime
2016
Note Vinum
92
Degré d'alcool
13
Référence
083.036.2016.ct6bt