Petrus 2011

Petrus 2011

Pomerol AC

Le vin le plus mythique de tous ! Comme l'année dernière, il obtient la note fantastique de 100/100. Pourtant le style est complètement différent avec un raffinement encore jamais atteint...

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Petrus en quelques mots

Si Petrus fascine autant les amateurs aux quatre coins du monde, il faut d’abord en chercher les raisons du côté de son terroir majestueux : composé d’argiles profondes à haute teneur en fer, il est comme programmé pour donner naissance aux plus grands merlots. Le vignoble reçoit un ensoleillement maximum, situé à 40 mètres d’altitude au plus haut du fameux plateau de Pomerol. Après trois ans de travaux, le cru inaugure en 2014 un chai flambant neuf, d’une architecture exceptionnelle signée Jean-Pierre Errath. Les 11,5 hectares de vignes d'un seul tenant sont cultivés de façon traditionnelle, tout comme les vinifications menées par l’œnologue Olivier Berrouet dans la lignée de son père avant lui. Elles sont clôturées par un élevage très doux en barriques de chêne neuf, sans forçage pour respecter le fruit. Le volume de production très restreint - à peine 30 000 bouteilles par an - renforce l’extrême rareté du vin de Petrus.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
100% Merlot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pomerol
Millésime
2011
Note Vinum
94
Parker
95
Wine Spectator
91-94
Decanter
18.5
RVF
17
Quarin
17.25
Weinwisser
18
Référence
084.064.2011.ca3bt