La Forcallà de Antonia 2016
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La Forcallà de Antonia 2016

Valencia D.O.

Rafael Cambra est un petit producteur situé à l’arrière-pays de Valence. Ses vignobles se trouvent dans la Serra de l'Ombria sur des sols argilo-calcaires.

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La Forcallà de Antonia en quelques mots

La Forcallà de Antonia est un vin rouge élaboré dans l'A.O Valencia par Rafael Cambra à Alforins, Valence. La philosophie de ce petit domaine est une intervention minimum dans la cave et créer les vins dans le vignoble. Le vignoble est composé majoritairement des variétés Monastrell, Cabernet Sauvignon et quelques variétés autochtones minoritaires comme c'est le cas du Forcallá. Issu de vignes de 55 ans de Forcallà quasiment disparu et planté franc de pied à 750 mètres d’altitude. La majorité des vignes de Forcallà furent arrachées car le cépage avait tendance à produire des rendements alcooliques faibles et peu de couleur, quelle aubaine de nos jours ou les tendances s'inversent en raison du climat.

Dégustation

La Forcallà de Antonia est un vin au caractère unique, très aromatique entre notes sauvages et fleuries avec un délicieux fond de baies rouges confites. Robe rouge cerise. Fruité au nez accompagné de quelques notes boisées. Il possède des tanins soyeux et charnus.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
Forcallà
Pays d'origine
Espagne
Région
Valencia
Appellation
Valencia
Millésime
2016
Note Vinum
92
Parker
92
Référence
050.104.2016.ct6bt