Yalumba The Menzies Cabernet Sauvignon 2004
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Yalumba The Menzies Cabernet Sauvignon 2004
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Yalumba The Menzies Cabernet Sauvignon 2004

Coonawarra Valley

Ce Coonawarra-Cabernet Sauvignon vient du coeur de Terra Rossa et révèle le meilleur de ce que le terroir a à offrir.

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Yalumba The Menzies Cabernet Sauvignon en quelques mots

Ce domaine a été fondé en 1849 par un anglais, Samuel Smith, venu en Australie pour la viticulture. A son arrivée, il a acheté un vignoble de 15 hectares qu’il a appelé Yalumba, mot d’origine aborigène. En 1889, son fils Sydney reprend le domaine et acquiert 45 hectares supplémentaires. La famille Hill-Smith en est l’actuelle propriétaire. Les vins de Yalumba sont connus au niveau international. Ce domaine familial, est aussi, sous le nom de " Négociant International " responsable du marketing de nombreux domaines viticoles australiens comme Jim Barry, Heggies et Vasse Felix.

Dégustation

Yalumba 'The Menzies' 2004 est de couleur magenta pourpre profond. Le nez très complexe offre des nuances de violette, de laurier, d'olive noire et de coquille d'huître. La bouche s'ouvre sur le moka et la tapenade soutenus par la prune. Corsé avec des tanins fins, ce vin impressionnant se termine sur une finale fraîche et équilibrée.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon
Pays d'origine
Australie
Région
South Australia
Appellation
Coonawarra Valley
Millésime
2004
Note Vinum
90
Degré d'alcool
14
Parker
90+
Référence
020.005.2004.ct6bt