Yalumba “Y” Cabernet Sauvignon 2014
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Yalumba “Y” Cabernet Sauvignon 2014

South Australia

Pour le célèbre critique de vin Robert Parker, c'est le meilleur Cabernet Sauvignon dans cette catégorie de prix.

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Yalumba “Y” Cabernet Sauvignon en quelques mots

Le domaine viticole familial fondé en 1849 est le plus ancien d'Australie. Il se trouve au coeur de la Barossa Valley et est dirigé par la 6ème génération. Yalumba signifie "le pays tout autour" dans la langue des indigènes. Ici, le caberbet sauvignon, riche en arômes, se révèle comme du velours.

Dégustation

Des arômes séduisants de baies, d'eucalyptus humide de rosée, de bruyère et de chêne épicé sont la parfaite ouverture. La bouche se développe lentement avec des fruits noirs et des épices ; riche et ample. Le vin a une belle longueur, la structure est sobre et sans couture. C'est un Cabernet contemporain, agréable et varié. Ce vin se marie très bien avec des lasagnes maison.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Température de service
16-19
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon
Pays d'origine
Australie
Région
South Australia
Appellation
South Australia
Millésime
2014
Note Vinum
90
Degré d'alcool
13.2
Référence
020.021.2014.ct6bt