Yalumba “Y” Chardonnay 2017
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Yalumba “Y” Chardonnay 2017
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Yalumba “Y” Chardonnay 2017

South Australia

Yalumba Y est sans conteste la série de charme du plus vieux domaine familial d'Australie, depuis 160 ans aux mains de la famille Smith.

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Yalumba “Y” Chardonnay en quelques mots

Fondé en 1849, Yalumba est le plus ancien domaine viticole familial d'Australie, dirigé actuellement par la 6ème génération. Il se situe au coeur de la vallée Barossa. Yalumba, dans la langue aborigène, signifie "la terre tout autour". Ce chardonnay, avec son fruité exotique a su séduire la célèbre critique de vins Robert Parker.

Dégustation

De couleur paille moyenne aux reflets verts, les arômes rappellent les fleurs, le poivre et une touche exotique de loquat. Au fur et à mesure de sa croissance, la bouche montre de la pureté, avec des notes zingées d'agrumes, de citron vert et de citron vert. La fraîcheur avec une belle acidité sur les lèvres donne à ce vin une longueur et une pureté propre et pure. Essayez avec des haloumi poêlés au citron et persil ou des crêpes de pois chiches, courgettes et carottes avec une salade de mangue verte.

Fiche technique

Couleur
Blanc
Température de service
11-14
Cépage(s)
Chardonnay
Pays d'origine
Australie
Région
South Australia
Appellation
South Australia
Millésime
2017
Note Vinum
89
Degré d'alcool
13
Référence
020.020.2017.ct6bt