Réserve Graves Mouton Cadet

Ce Réserve appellation Graves renoue avec le classicisme de Bordeaux avec un vin tout en finesse et en élégance.

L’appellation Graves tire son nom du terroir qui le compose : un subbstrat caillouteux appelé les graves. Ce sol drainant et chaud a la particularité d’assurer une maturation régulière du raisin et d’apporter des notes minérales au vin.

Une sélection parcellaire permet de déterminer pour chaque parcelle une date de vendange adaptée à sa meilleure maturité. Chacune est ensuite vinifiée séparément afin de préserver la personnalité et le caractère de chaque terroir et de chaque cépage.

Ce 2017 est une réussite exemplaire. L’assemblage virtuose réalisé par nos œnologues est dominé par le merlot à 61%, puis par le cabernet sauvignon à 21% et enfin 18 % de cabernet franc

La 3e génération

La tradition d’excellence de Baron Philippe de Rothschild a plus de 100 ans. Après Philippe et Philippine, la nouvelle génération a l’ambition d’atteindre de nouveaux sommets.

La Bélière

Un Bordeaux gourmand et savoureux dominé par le merlot

Produit en petite quantité, La Bélière est le fleuron de nos vins d’appellation Bordeaux. Cet ambassadeur de notre savoir-faire est élaboré avec le même souci d’exigence que pour nos célèbres Châteaux, il répond à nos exigences d’excellence et à un seul mot d’ordre: «Ne se satisfaire que du meilleur».

La bélière Bio

C’est le premier vin certifié bio élaboré par Baron Philippe de Rothschild

Il provient de vignes très anciennes du Pays d’Oc. Une découverte à ne manquer sous aucun prétexte.

«... une attaque riche et puissante avec des parfums de fruits noirs, de mûres et de cerises. Beaucoup d’harmonie en bouche avec des tanins soyeux, savoureux et bien fondus. La finale est longue et précise...»

Sauvignon blanc

Frais, fruité, expressif, vin d’apéritif par excellence, ce sauvignon fera merveille également avec des fruits de mer.

Afin d’obtenir un maximum d’arômes et d’expression, chaque parcelle est vinifiée séparément. La fermentation alcoolique se fait à très basse température, entre 16° et 17° seulement afin de préserver au mieux les arômes primaires du sauvignon blanc.

« ...un nez aux parfums de citronnelle et de pamplemousse avec quelques touches minérales. En bouche il révèle une délicieuse fraicheur aromatique, une belle harmonie en milieu de bouche et des saveurs magnifiquement fruitées... »

Cabernet Sauvignon

Cépage noble par excellence, ce cabernet sauvignon est vinifié de manière virtuose par les œnologues de la maison.

Situé au cœur du Languedoc Roussillon, ce cabernet sauvignon provient de sols graveleux et chauds. Cultivé dans cet environnement, il s’affirme avec puissance, consistance et un beau gras en fin de bouche. La fermentation malolactique assoupli le vin et met sa fraîcheur aromatique en évidence.

« ...un nez légèrement épicé de poivre blanc avec des notes de petits fruits noirs. En bouche, il est structuré, rond, avec des tanins qui révèlent des saveurs de cassis, de mûres, de cerise et de vanille. La finale est racée et nette. »

Agneau Rosé

La Rolls des bordeaux rosés !

Comme les plus grands vins de Bordeaux, l’Agneau Rosé est issu d’un assemblage subtil de grands cépages: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc. C’est l’un des secrets de sa richesse aromatique.

Frais, élégant, léger en alcool, ce millésime 2020 est sensationnel !

Escudo Rojo 2018

L’esprit de Bordeaux au service d’un grand terroir chilien

La qualité et la pureté des terroirs chiliens est unique au monde. Joint au savoir-faire et au raffinement bordelais, Escudo Rojo est aujourd’hui un succès mondial jalousé.

Assemblage virtuose de cépages bordelais, ce Gran Reserva bénéficie d’un élevage soigné en barriques de chêne français.

Le célèbre journaliste spécialisé, James Suckling lui a donné la note d’excellence rare de 93/100.

Les dernières bouteilles du légendaire millésime 2018

Ce 2018 est une réussite grandiose. Un vin bluffant par son charme, sa gourmandise, sa générosité.

Savoureux, généreux, puissant, il révèle une belle ampleur aromatique avec des notes de myrtille et de fraise des bois.

Produit en quantité confidentielle, il ne se trouve pas dans le commerce.