Souscription Bourgogne 2019

Ces vins vous sont livrés en septembre 2021

La magie des millésimes en 9

2019 enthousiasme les dégustateurs au-de-là de leurs attentes, les vins affichent une somptueuse fraîcheur aromatique et des saveurs gourmandes irrésistibles.

Les choses ont commencé de manière un peu compliquée. Il fait relativement doux en mars et la vigne se met au travail. En avril, coup de froid avec quelques gelées. Mais pas de catastrophe. Retour du chaud au mois de mai suivi d’un mois de juin froid, venteux et pluvieux. Ce juin quasiment automnal entravera le bon déroulement de la fleur.

Dès juillet, chaleur et sécheresse sont de mise. Les vignes conservent un excellent état sanitaire. De la mi-août à la mi-septembre, il fait chaud. Les vendanges s’étaleront jusqu’à mi-octobre dans d’excellentes conditions météo. Le bémol ? Les volumes sont moins importants, parmi les plus faibles des 20 dernières années. Le Mâconnais affiche jusqu’à -40% de diminution !

Vins blancs

Pour les blancs, les fermentations débutent très facilement. Les vins sont francs avec une grande pureté aromatique. Ils sont équilibrés avec une magnifique vivacité soutenue par une richesse et une complexité de saveurs irrésistibles.

Vins rouges

Ces conditions climatiques très favorables au pinot noir lui ont permis d’exprimer son infinie subtilité aromatique. Les rouges sont concentrés et d’une rare élégance. Les tanins révèlent ce côté soyeux et velouté que l’on retrouve uniquement dans les grands millésimes. Magnifiques vins rouges harmonieux, une belle densité et une grande richesse. Ils se conserveront longtemps.

En blanc des vins éclatants...

Pouilly-Fuissé Autour de la Roche

Domaine Ferret

2019
Des cuvées d'exception découle du domaine Ferret, permettant de fabriquer un excellent vin blanc.

Le domaine Ferret est la grande référence de Pouilly-Fuissé. 4 hectares de ce vignoble, situés autour de la célèbre Roche de Vergisson. Un terroir très ancien et un micro-climat plus froid donnent au vin une minéralité et une tension uniques, équilibrées par le gras du chardonnay. Le célèbre Robert Parker lui donne chaque année des notes d’excellence.

... Et en rouge des vins magnifiques

Santenay Clos des Gatsulards Monopole

Domaine Gagey - Louis Jadot

2019
Cet excellent vin rouge est issu de la côte de Beaune, fabriqué avec une grande rigueur...

Ce vin rouge est produit au sud de la côte de Beaune, dans le Clos des Gatsulards. L'appellation Santenay a la particularité de sechauffer très vite. Il se situe également dans un endroit très venté. Le Santenay Monopole peut se garder durant 5 à 10 ans. Sous les conseils du producteur, il peut parfaitement accompagner un steak tartare ou un rôti de veau.

La souscription

Le principe

Vous achetez aujourd'hui le millésime 2019, alors que les vins sont encore en barriques dans les caves du domaine. Vous êtes livrés en septembre 2021.

Les avantages

L'achat en primeurs vous donne un accès aux vins les plus rares au meilleur prix. Vous achetez avant toute spéculation et en direct.

Des garanties uniques

1. Vous êtes libres d'annuler votre commande sans justification et sans frais.

2. En cas d'empêchement de livrer, quelle qu’en soit la raison, nous nous engageons à vous rembourser intégralement avec un intérêt de 2%.

3. Tous les vins sont mis en bouteille à la propriété et vous sont livrés en direct, sans intermédiaire.