Château Landereau blanc in wenigen Worten

Die Weinberge von Château LANDEREAU liegen im Herzen der Region Entre-Deux-Mers, an hügeligen und kiesigen Hängen in der Gemeinde Sadirac. Dieses wertvolle Terroir wird seit drei Generationen von der Familie Baylet bewirtschaftet, die es sich zum Ziel gemacht hat, lediglich Trauben mit perfektem Reifegrad für ihre Weine zu verwenden. Dies führt dazu, dass der Winzer Bruno Baylet Jahr für Jahr Weine mit aussergewöhnlicher Qualität hervorbringt. Seine Anbaumethoden, die dem Bodenleben, der Erhaltung des Ökosystems und dem Gleichgewicht der Pflanze entsprechen sind bewundernswert. In diesem Zusammenhang haben die VIGNOBLES BAYLET die Zertifizierung HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE erhalten, die höchste anerkannte Zertifizierung in der Landwirtschaft.

Der Jahrgang 2020

Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet. Nach einer Vorgärung von 15 bis 24 Hektar wird eine pneumatische und technologische Pressung durchgeführt. Die Moste werden dann durch Flotation geklärt, bevor die alkoholische Gärung bei 14°/15° reguliert wird. Dieser Wein wird für 3 bis 5 Monate auf der Feinhefe gereift. Alle Weine des Weinguts werden auf dem Château abgefüllt.