Baron Patrick de Ladoucette
Vigne du Baron Tartegnin AOC 2023
Aussergewöhnliches Terroir
Grand Cru aus La Côte, stammend aus Tartegnin, mit einer raffinierten, mineralischen Interpretation des Waadtländer Chasselas.
Meisterhafter Jahrgang
2023 gilt als Jahrgang «nahezu perfekt»: sehr gesundes Lesegut, aromatische Fülle und vorbildliche Balance.
Massgeschneiderter Ausbau
Präzise Vinifikation und teilweiser Ausbau im Barrique, um an Komplexität zu gewinnen, ohne die Reinheit der Frucht zu verfälschen.
Chasselas aus Tartegnin in Reinkultur
Die Handschrift eines grossen Weissweinmachers
Hinter diesem Grand Cru aus Tartegnin steht eine herausragende Persönlichkeit der Weinwelt: Baron Patrick de Ladoucette, international bekannt für seine grossen Loire-Weissweine. Auf dem historischen Domaine de Mont-le-Vieux, dessen Wurzeln bis 1852 zurückreichen, widmet er sich hier der Rebsorte, die im Waadtland Kultstatus hat: dem Chasselas. Sein Ansatz ist kompromisslos: keine Barrique, keine Effekte, sondern die reine, unverfälschte Ausdrucksform von Traube und Terroir.
Die Reben wachsen an einem nach Südwesten ausgerichteten Hang auf rund 450 Metern Höhe mit Blick auf den Genfersee. Dieses See‑Mikroklima und die kalkreichen Moränenböden sorgen für aromatische Fülle und eine ausgeprägte Mineralität. Die Lese erfolgt von Hand, und dank der unmittelbaren Nähe der Weinberge zum Keller werden die Trauben besonders frisch verarbeitet – ein entscheidender Punkt für Präzision und Eleganz im Wein.
Innerhalb der Kollektion von Mont‑le‑Vieux nimmt diese Cuvée eine Schlüsselrolle ein: Sie gilt als Referenz-Weisswein des Guts und trägt zu Recht die Bezeichnung Grand Cru, die nur Weinen mit strengen Qualitätsanforderungen vorbehalten ist. Ein charaktervoller Terroirwein, der sowohl Kenner waadtländischer Chasselas als auch neugierige Weinliebhaber anspricht, die einen authentischen, fein gearbeiteten Schweizer Weisswein mit aristokratischer Note entdecken möchten.
Chasselas aus Tartegnin, Fülle und Reinheit
Die Robe zeigt sich in einem leuchtenden, blassgelben Ton mit zarten goldenen Reflexen – ein Zeichen der vollendeten Reife im Jahr 2023. Der Rand ist klar und glänzend, mit kristalliner Brillanz, die einen präzisen, perfekt vinifizierten Wein ankündigt.
In der Nase eröffnet sich der Wein mit grosser Reinheit auf weisse Blüten – Linde, Akazie – und entfaltet sich dann auf frische Birne, knackigen Apfel sowie eine Mineralität, die an Feuerstein und Kreide erinnert. Der sonnige Charakter des Jahrgangs bringt einen dezenten Hauch von exotischen Früchten, während der partielle Ausbau im Barrique im Hintergrund feine Anklänge von Haselnuss, Mandel und milden Gewürzen andeutet, ohne je das florale und mineralische Register zu überlagern.
Am Gaumen ist der Auftakt zugleich gradlinig und seidig, mit einem umhüllenden Mundgefühl. Die Mitte gewinnt an Fülle und Dichte, getragen von einer lebendigen Säure und einer saftigen Mineralität, die die Struktur in die Länge zieht. Aromen von Kernobst und das feine, getoastete Gerüst verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen von grosser Klarheit. Das lange, anhaltende Finale klingt auf einer salzigen Note aus, begleitet von einem zarten Mandelton und einem Eindruck von Reinheit, der die grossen, lagerfähigen Chasselas aus Tartegnin kennzeichnet.
2023
Ein grosser Chasselas aus Tartegnin, geprägt von einem nahezu perfekten Jahrgang 2023 und veredelt durch die Präzision des Barons Patrick de Ladoucette.
Vigne du Baron Tartegnin AOC 2023
Baron Patrick de Ladoucette
Herkunft :
Suisse - - Tartegnin AOC
Rebsorten :
100% Chasselas
Vinifikation :
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die feine Aromatik des Chasselas und die Frische des Jahrgangs zu bewahren. Der Erzeuger strebt den möglichst reinen Ausdruck des Terroirs von Tartegnin an, ohne Anreicherung, ermöglicht durch die hohe natürliche Reife im Jahr 2023.
Ausbau :
Sorgfältiger Ausbau in Edelstahltanks auf der Feinhefe, kombiniert mit **teilweisem Ausbau in französischen Eichenbarriques** über einige Monate. Die Fässer werden dosiert eingesetzt und bringen Fülle, Tiefe und subtile Röstnoten, wobei Spannung, Mineralität und aromatische Präzision des Weins erhalten bleiben.
Alkoholgehalt :
12.5%
Serviertemperatur :
10-12°C
Trinkreife :
2024 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2031
Farbe :
Helles, strahlendes Gelb mit leicht goldenen Reflexen, klar und kristallin.
Nase :
Weisse Blüten (Linde, Akazie), Kernobst (Birne, Apfel), mineralische Note (Feuerstein, Kreide), ein Hauch exotischer Früchte, dazu Nuancen von Haselnuss und milden Gewürzen durch den Ausbau.
Gaumen :
Seidiger, eleganter Auftakt, weiter und harmonischer Gaumen, schöne Konzentration, lebendige Säure und saftige Mineralität, langes, salziges Finale mit feiner Mandel-Note und dezent integriertem Toasting.
Speiseempfehlungen :
Gegrillter oder gedämpfter Seefisch (Felchen, Egli), feine Meeresküche, Carpaccio von Dorade oder Wolfsbarsch., Gourmet-Gemüseküche und Geflügel, Bresse-Geflügel im Ofen, Spargel- oder Morchelrisotto., Schweizer Hart- und Halbhartkäse (gereifter Gruyère, Etivaz, Tête de Moine) auf optimalem Reifepunkt serviert.