Côtes de Provence AOC
Château d’Esclans 2020
Reiner Chateau-Rosé
Zu 100 % aus den Weinbergen von Château d’Esclans stammend, bringt er das Terroir von La Motte in der Provence in einer limitierten Cuvée unverfälscht zum Ausdruck.
Ausbau der Extraklasse
Gärung und Ausbau in Edelstahl und 600-Liter-Fässern, 8 Monate auf der Hefe mit Bâtonnage, für eine seltene Komplexität und Cremigkeit in der Welt der Roséweine.
Sonniger Jahrgang 2020
2020 steht für einen konzentrierten, perfekt ausbalancierten Speisenrosé, international für seine seidige Finesse und Länge gelobt.
Ikone des Luxus‑Rosés aus der Provence
Im Herzen der Provence hat sich Château d’Esclans als eine der maßgeblichen Adressen für anspruchsvollen Rosé etabliert. Alles dreht sich hier darum, Grenache und die typischen Rebsorten der Region auf höchstes Niveau zu bringen: streng ausgewählte Parzellen, sorgfältige Arbeit im Weinberg und eine fast „haute couture“-artige Herangehensweise an die Cuvées. Ziel ist es nicht, einfach nur einen Rosé zu füllen, sondern einen wiedererkennbaren Stil zu schaffen – modern, strahlend und tief im Terroir verwurzelt.
Der Stil von Château d’Esclans zeichnet sich durch Finesse, Klarheit und ein unverkennbar luxuriöses Auftreten aus. Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, behutsam selektioniert und mit größter Präzision vinifiziert, um Fruchtintensität und Frische optimal zu bewahren. Vom Weinberg bis in den Keller zählt jedes Detail – mit dem Anspruch, einen Rosé zu schaffen, der weit über das Image eines simplen Sommerweins hinausgeht und seinen Platz auf den besten Tafeln findet.
Mit dieser Pionierrolle im Segment der hochwertigen Rosés ist Château d’Esclans zur unverzichtbaren Adresse für alle geworden, die einen Rosé mit Charakter, Ausstrahlung und klarer Genussorientierung suchen. Die ideale Wahl, um Momente aufzuwerten und jedem Anlass eine stilvolle, moderne Note zu verleihen.
Kristalline Seide, würzige Frische
Das Erscheinungsbild zeigt ein äußerst zartes, sehr blasses Rosa, fast kristallklar, von beispielhafter Transparenz. Der Glanz und die sehr hellen Reflexe kündigen sofort einen hochpräzise vinifizierten Rosé an, der wie ein großer Speisenwein ausgearbeitet wurde.
In der Nase öffnet sich das Bukett in einem fein floralen Register, das weiße Blüten und einen Hauch von Rose vereint, bevor sich Noten frischer roter Beeren und strahlender Zitrusfrüchte zeigen. Mit Luft treten Anklänge von reifer Birne, sehr subtiler Vanille und eine feine Würze hinzu, die das Gesamtbild komplexer machen, ohne es je zu beschweren.
Am Gaumen beeindruckt die Textur mit ihrer geschmeidigen, cremigen Fülle, getragen von einer lebhaften Säurestruktur, die den Wein geradlinig und straff hält. Die Aromen roter Früchte und Zitrusfrüchte ziehen sich bis in ein langes, zart würziges und leicht salziges Finale, das den Wein streckt und seinen gastronomischen Charakter unterstreicht.
2020
Ein Haute-Couture-Terroirrosé, der präzise Parzellenvinifikation mit der seidigen Textur eines Ausbaues auf der Hefe in 600-Liter-Demi-Muids verbindet.
Château d’Esclans 2020
Côtes de Provence AOC
Herkunft :
France - - Côtes de Provence AOC
Rebsorten :
78% Grenache, 19% Rolle (Vermentino), 3% Tibouren
Vinifikation :
Handlese in den frühen Morgenstunden in kleinen 10-kg-Kisten, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren und jede Erwärmung zu vermeiden. Doppelte Traubenselektion: zunächst manuell, dann optische Sortierung, um nur die gesündesten Früchte zu behalten. Vinifikation in zwei Partien: etwa 50 % der Moste vergären in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die aromatische Reinheit zu bewahren, 50 % in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche (Demi-Muids). Eine sorgfältige Temperaturkontrolle, auch in den Fässern, verhindert Oxidation oder Schwere und erhält die Spannung des Weins. Die finale Assemblage justiert die Anteile von Grenache, Rolle und Tibouren je nach Jahrgang fein, unter Wahrung der stilistischen Signatur von Château d’Esclans.
Ausbau :
Gemischter Ausbau in Edelstahltanks und 600-Liter-Demi-Muids aus französischer Eiche, für etwa 8 Monate auf der Hefe mit wöchentlicher Bâtonnage, um Volumen, Cremigkeit und aromatische Komplexität zu verleihen. Die Abfüllung erfolgt bewusst spät, in der Regel gegen Ende des auf die Lese folgenden Frühlings, damit der Wein Zeit hat, sich zu verfeinern und durch den verlängerten Kontakt mit der Feinhefe an Struktur zu gewinnen.
Alkoholgehalt :
13.56%
Serviertemperatur :
10-12°C
Trinkreife :
2021 - 2025
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2026
Farbe :
Sehr blasses, fast kristallklares Rosé mit großer Klarheit und Brillanz, typisch für einen hochwertigen Pressrosé.
Nase :
Weiße Blüten und Rosen, frische rote Beeren, Zitrusfrüchte, mit Nuancen reifer Birne, einem sehr dezenten Vanilleton und einer feinen würzigen Basis.
Gaumen :
Geschmeidige, cremige Textur durch den langen Hefekontakt, getragen von präziser Säure und feiner mineralischer Struktur; langer, fruchtiger, würziger Abgang mit leichter Salzigkeit.
Speiseempfehlungen :
Edle Fischgerichte gegrillt oder kurz angebraten (Wolfsbarsch, Steinbutt), feine asiatische Küche, Sushi und Sashimi., Jakobsmuschel-Carpaccio, Thunfischtatar, Ceviche mit mediterranem Akzent., Geflügel oder Kalbfleisch in leichter Rahmsauce, Risotto mit Krustentieren.